1、主料：牛肉400克、西紅柿3個、土豆1個、大料3克、鹽3克、料酒4克、小蔥1克、香料粉2克。
2、牛肉倒放水裡加入料酒，煮幾分鐘。
3、煮出髒東西後倒掉清洗乾淨。
4、洗乾淨的牛肉，從新倒入乾淨水。
5、加入小蔥，加入大料及五香料粉 然後大火煮開轉小火燉80分鐘。
6、土豆去皮切成小丁然後放水裡清一下。
7、西紅柿切碎。
8、鍋裡倒油倒入西紅柿炒勻。
9、西紅柿 一直不停的炒，炒出水份，也可以在加一點水一起炒。
10、然後加入煮過的牛肉炒勻。
11、然後加入土豆炒勻，加入鹽。
12、翻炒均勻後加入煮牛肉的湯，蓋過菜，然後大火燉開轉中火燉40分鐘。
13、這個燉好的牛肉湯，裝出來吃非常的美味。
1、蔥薑切片，花椒大料香葉桂皮適量準備好。
2、西紅柿切大塊，牛肉切塊，土豆切塊備用。
3、鍋裡燒熱水，把牛肉倒進去煮一煮撇去浮沫。
4、湯清了以後，把花椒大料等放進去，並加一些料酒繼續燉。
5、燉煮肉的時候，另起鍋熱油，炒香蔥姜。
6、加入西紅柿，把西紅柿炒出湯汁。
7、之後把燉好的牛肉連湯一起倒進去。
8、加一些醬油，中火燉50分鐘。
9、然後放入土豆疙瘩，加鹽，土豆燉熟即可。
1、首先要準備的是一塊兒新鮮美味的牛肉。
2、牛肉準備好以後，將牛肉切成小塊兒，這樣方便一會兒燉的時候容易熟，而且容易入味兒。
3、接下來要做的是將水燒開。
4、準備好了以後，就要準備食材西紅柿了。
5、然後再準備配料蔥。
6、所有食材都準備好以後將肉先放在鍋裡，因為肉不容易熟。
7、將肉多煮一會兒，這樣會更好吃。
8、接下來將鍋預熱，放油。
9、油溫上來了之後，將蔥段放裡面炒出香味。
10、與此同時，放鍋裡一個八角，就味用的。
11、炒香了之後，我們將牛肉倒進鍋裡翻炒一會兒。
12、鍋快要乾了的時候，我們向裡面加入剛才切好的西紅柿進行爆炒。
13、炒出汁液，然後再倒入少量的番茄醬，繼續翻炒。
14、等快要乾鍋的時候，加入水，水的高度要高過菜的最頂端。
15、蓋上鍋蓋，等到鍋內水燒開至沸騰。
16、然後，將鍋調節至文火，然後蓋上鍋蓋繼續悶大概15分鐘至30分鐘。
17、牛肉燉柿子取出來之後，就可以上桌吃飯了。
1、準備材料：番茄、牛肉。
2、番茄洗淨備用；土豆去皮切小塊狀備用；洋蔥洗淨切條絲狀備用；生薑切片小蔥洗淨挽蔥結備用；
3、牛腩洗淨，有選擇地將肥脂部分及粘膜部位剔除，切成2-3CM見方的塊狀備用；鍋內坐水，放入拍碎薑片、蔥結、花椒粒及料酒，將切塊牛腩放入開煮；浮沫油脂溢位後撈出，用溫熱水衝淨附著 ...
材料：排骨500克，菠蘿半個，聖女果6個，黃瓜一小段，雞蛋1個，生粉若干，糖，醋，番茄醬，油，鹽，酒，生抽各20克，生薑10克。
做法：
1、排骨用流動水沖泡至沒有血水，瀝乾水分，放少量酒、鹽、生粉、生抽拌勻，醃1個小時；
2、菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈起瀝乾水分，黃瓜切小丁，聖女果 ...
牛肉燉柿子怎麼做牛肉會更爛
用刀背把牛肉拍松後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片
牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控幹水分備用
炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油
適量熱水、少許啤酒。水開15分鐘後，轉 ...
1、將牛肉切塊焯水慮幹備用。
2、將西紅柿去皮切塊，蔥薑蒜切片備用。
3、起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。
5、放入備好的西紅柿塊，加入一點點的糖（一點就可以哦，不喜歡的可以不用加）。
6、翻炒至西紅柿變軟出水。
7、大火燒開，轉文火 ...
1、主料：五花肉500克、土豆100克。
2、輔料：冰糖30克、幹辣椒5克。
3、五花肉切塊，土豆去皮切塊。
4、鍋中放油，油溫燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
5、鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均勻。
6、加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘。
7、倒入 ...
1、主料：牛肉200克、土豆3個、彩椒50克。
2、輔料：鹽2克、料酒2克、生抽3克、澱粉1克、雞精1克。
3、牛肉切成片加料酒生抽澱粉抓勻醃15分鐘。
4、土豆去皮切成片，彩椒切成塊。
5、鍋裡油燒熱倒入醃好的牛肉炒。
6、快速炒至牛肉七成熟。
7、然後加入切好的土豆片炒勻。
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1、食材準備牛肉300g，西紅柿200g，鹽8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，薑片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，醬油10g，雞精2g，蔥花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。
2、將牛肉切塊，西紅柿去皮、切塊，蔥、姜、蒜切片。將牛肉放入沸水鍋中焯水，炒鍋中放油，大火燒熱。
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