牛肉燉蘿蔔最正宗的做法

　　材料主料：牛肉蘿蔔。

　　輔料：油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、雞精適量、蒜適量、澱粉適量、醬油適量。

　　將牛肉洗、蘿蔔塊待用。將油鍋燒熱，加放姜和蒜。倒入牛肉煸炒。加入料酒和醬油，炒出香味。加入水適量。換沙鍋燉，放鹽和澱粉。待牛肉煮的八成熟，把蘿倒入鍋裡。等到牛肉全熟時，加精雞出鍋。

　　主料：牛肉，蘿蔔。

　　輔料：油，鹽，生抽，花椒，乾紅辣椒，水。

　　1、將牛肉切塊，下油鍋內炸，直到炸熟撈出控油備用；

　　2、將油鍋留有底油，爆香花椒，乾紅辣椒；

　　3、將下炸好的牛肉翻炒均勻，加生抽提味，加適量的鹽，水燉煮，下蘿蔔塊；

　　4、直到蘿蔔燉入味，即可出鍋。

　　1、首先將蘿蔔、蔥、姜和牛肉都處理好，裝盤備用。

　　2、然後開火，倒水放牛肉，等水沸後漂出浮沫，再撈肉備用。

　　3、接著倒油，放陳皮和大料等，再放牛肉。

　　4、加入醬油攪拌，加水、料酒和蘿蔔。

　　5、加鹽、雞精轉小火將肉燒爛完成。

　　6、一道美味的牛肉燉蘿蔔就做好了。