牛肉片焯水技巧

　　1、準備原料：牛肉500克，清水1000克。

　　2、把牛肉切成3、4公分的大塊。

　　3、入涼水鍋中，中火煮開。

　　4、牛肉煮開後，轉成小火，用筷子將牛肉夾出來，一邊夾一邊在鍋裡涮，不要讓血沫沾在牛肉上。

　　5、全部夾出來，焯水完成。

　　1、首先，我們要在它的上面撒上一些食鹽，然後我們再用洗手液把手洗乾淨，再用手揉搓牛肉，讓上面的鹽能夠更好的進入到牛肉當中。這樣的話，牛肉就可以被進一步的消毒了。揉搓完後，我們再進行這一步，做出來的牛肉就會很乾淨很好吃了。

　　2、把牛肉放到鍋中之前，先把它切成小塊，然後再把它放到水中進行這個步驟的話，牛肉裡面的髒東西就可以被很快的煮出來。用這個辦法的話牛肉也可以變得特別的乾淨，只不過，大家在這麼做之前，一定要先想好，自己應該是切片還是切塊。

　　3、把牛肉放到水中之後，再在水中加上一點“佐料”，它跟食鹽一樣，都有著非常好的殺菌消毒的作用。

　　1、牛肉需要焯水。牛肉的營養價值特別高，在冬天的時候非常適合吃牛肉，吃牛肉也不用擔心上火的問題，冬天適當的吃一些牛肉還是很不錯的，會讓自己的身體調理的更加健康，也可以讓自己擁有更強的免疫能力，避免一些疾病的出現。

　　2、具體操作如下：準備好牛肉一塊放入盤子裡備用，牛肉洗淨後用刀切成小塊，鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱，煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出，然後撈起，用開水沖洗一下即可。