1、材料：滷牛肉100克、粉絲100克、油潑辣子10克、蔥8克、香菜10克、花椒粉2克、陳醋10克。
2、蔥末8克，香菜10克切段，滷牛肉100克切片。
3、粉絲100克，開水200ML，浸泡至粉絲變軟。
4、清水大火煮沸，倒入油潑辣子15克、鹽2克、花椒粉2克，倒入粉絲。加入陳醋10克，香油5克，花椒油5克，出鍋。倒入滷牛肉、蔥末、香菜，即可。
1、主料：牛腱子400克、西紅柿3個、粉絲1把。
2、輔料：香菜2根。
3、調料：食鹽適量、姜1塊、白胡椒適量。
4、牛肉切成厚件，放進冷水鍋中，放入薑片，煮開後撈出，沖洗乾淨血沫。
5、番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗乾淨切段。
6、把薑片和飛水後的牛肉放進電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會怎麼幹水的，水量不要放多。
7、啟動“燉湯”程式。
8、“燉湯”程式結束後，把牛肉湯倒進湯鍋，大火煮開，放進泡軟的粉絲。
9、湯水重新煮開後放入香菜段。
10、放鹽調味，加入白胡椒粉即可。
主料：牛肉600g、白菜、粉絲。
輔料：蔥姜適量、八角兩顆、香菜適量、鹽適量、雞精適量。
步驟：
1、將牛肉放入水中。
2、放入蔥姜八角，煮一個半小時。
3、將香菜蒜苗切好備用。
4、將白菜和粉絲洗淨備用。
5、放入牛肉清湯，再放入粉絲白菜。
6、放入適量鹽雞精胡椒粉。
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1、熟牛肉適量，白菜花適量，大蒜適量，芹菜適量，地瓜粉適量，筍米適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量。
2、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段，牛肉切片。
3、熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味，加入清水蓋鍋蓋煮；
4、湯煮開後，調好味道，將牛肉放入湯中，全部放好後，用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋。
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材料
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：薑片4片、香菜數條。
3、醃肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米澱粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切 ...
1、白蘿蔔，洗淨去皮切絲，焯一下水。蔥姜切絲。香菜切段。
2、熱油鍋，放入蔥姜，爆香後，撈出不要。
3、將焯水後的白蘿蔔放入鍋中翻炒。
4、把豬血切成所需的塊，用開水湯一下除去浮沫。
5、倒入熱水，將食材全部放入湯鍋。
6、再熱少許的油，放入花椒，加入少許的醬油，將燒熱並冒出香味的花椒 ...
1、將牛肉洗淨切成塊，100克蔥頭去皮，和牛肉放在一起用絞刀絞兩遍，再用刀剁一遍，放入盆內，加入鹽、植物油、胡椒粉、味精、雞蛋攪拌均勻，加清水150毫升，隨倒隨攪，和成肉泥。
2、向湯鍋中放水燒開，用手把肉餡擠成丸子，放入開水鍋中。待丸子漂起，燒開時，將丸子放入冷水裡洗去浮沫，放入漏勺內，瀝乾水分。
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1、將粉絲拿出來，用熱水泡開。
2、準備好適量的蔥薑蒜，這樣都切碎，不需要放在一起。
3、鍋內倒油後，放入開水，加入適量的食鹽，放入姜蒜，大火煮開。
4、煮開後放入泡好的粉絲即可。
5、在煮開的基礎上直接敲入一個雞蛋，然後攪散即可。再放入適量的牛肉醬。
6、然後關火，在起鍋的時候放入適 ...
麻辣粉絲湯的做法步驟：
1、準備粉絲、蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲等原材料。
2、 將豆瓣醬放入燒熱油的熱鍋中炸幹，然後加入辣椒、蔥、姜、蒜、八角、花椒在一起爆炒。
3、 向鍋中加入清水、雞精、食鹽煮上七到十分鐘。
4、鍋煮開後，向鍋中加入浸泡過的粉絲和綠豆芽菜。
5、開鍋後 ...