牛肉蘑菇意粉
食材：新鮮蘑菇100克、牛肉500克、幹雪利酒100毫升、水600毫升、大蔥1棵、橄欖油2湯匙、黑胡椒二分之一茶匙、意粉100克
步驟：
取一個大鍋，放於中偏大火上；加入橄欖油，蘑菇和大蔥，炒到菜變軟；加雪利酒，煮至液體蒸發掉一半；加入牛肉一起煮，水和黑胡椒粉，煮沸後新增意粉；中火煮沸10分鐘，或直至意粉變軟即好。
鳳凰煲牛肉做法如下：
需要材料：雞、牛肉、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、料酒、鹽、白糖、味素。
具體步驟：
1、把雞肉和牛肉用開水過一下，去血水和腥味；
2、鍋裡倒點油，把蔥姜炸香。記住，一定不要放蒜，煲湯菜最忌的就是蒜；
3、等蔥姜炸香了，放料酒烹一下，加水放牛肉，雞肉待會放；
4、放完牛肉，放精鹽、味素、一點白糖；
5、等牛肉燉你能嚼動的時候，放雞肉和土豆、胡蘿蔔、西蘭花一起煲；
6、等雞肉熟了，牛肉也爛糊了，土豆、胡蘿蔔都好了，淋幾滴香油即可出鍋。
胡蘿蔔和蘑菇兩者不相剋，同煮可以掩蓋蘑菇的腥味，並且中和胡蘿蔔的甜味，提升兩者的口味；胡蘿蔔煮蘑菇的做法如下：
主料：胡蘿蔔500克，蘑菇300克。
輔料：西蘭花、黃豆、食用油、鹽各適量。
做法：
1、將胡蘿蔔切成滾刀塊，西蘭花用手掰碎；
2、將蘑菇洗淨，用手撕成小條；
3、將黃豆提前用水浸泡約5個小時；
4、油鍋燒熱，放入胡蘿蔔翻炒約1分鐘；
5、再倒入黃豆，翻炒約1分鐘；
6、向鍋中加入一
1、紅蘿蔔能和菌類一起煮，下邊詳細介紹胡蘿蔔炒蘑菇的做法。
2、主要材料：香菇200g、紅蘿蔔1根 ，輔材：油適當、鹽適量、姜適當、蔥適當、蒜黃適當、醋適當 。
3、把香菇清洗掐掉老根，掰成小朵。
4、紅蘿蔔清洗打削皮。
5、隨後，再把紅蘿蔔切割成稜形塊。
6、它是解決好的紅蘿蔔和香菇 ...
操作方法：1、首先準備雞肉一份，切成塊狀，清水洗淨；
2、蘑菇撕成條狀，然後清水洗淨，去除表面的泥土雜質；
3、準備蔥薑蒜若干，切成碎末，放在一邊備用，同時辣椒切成絲；
4、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中進行翻炒；
5、大火進行烹製，此時加入食鹽，老抽等調料；
6、然後加入蔥薑蒜 ...
薏米能和百合一起煮，薏米中蛋白質、脂肪的含量為大米的2~3倍，並含有維生素B1，薏苡素，薏苡酯，三萜化合物等，性涼味甘淡，有健脾除溼，補肺利尿，排膿消腫等功能；百合含澱粉，脂肪，蛋白質，果膠，粗纖維，礦物質，胡蘿蔔素等成分，尤其含有較多的鉀，水解秋水仙鹼，有健腦強身，潤肺止咳，清洗安神，消暑止咳之功，與薏 ...
銀耳可以和枸杞一起煮，銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質；枸杞的營養成分非常豐富，主要是枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、類胡蘿蔔酯、維生素C、多種氨基酸以及鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅、磷等礦物質元素，兩者的成分不相剋可以 ...
香菇是可以和魚一起煮的，香菇的香氣在煮的時候還可以壓制一下魚的腥味。
香菇不能和以下的東西同食：
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
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冬寒菜煮雞蛋
原料：鮮嫩冬寒菜150克、雞蛋50克、榨菜30克、麻油10克、精鹽、味精各適量。
製法：
冬寒菜洗淨，切成小段，雞蛋打散，攤成蛋皮後切成細絲；榨菜切成細末備用；清水倒鍋內煮沸後，加入冬寒菜段煮沸；再加入榨菜末，雞蛋絲煮沸；加入精鹽，味精調好口味，淋上麻油，裝盆即成。 ...
石斛能和豬蹄一起煮。
可以做石斛燉豬蹄，所需材料：豬蹄、石斛、紅棗、荔枝幹、料酒、鹽、冰糖。具體做法如下：
1、將豬蹄提前泡冷水裡，泡出部分血水；
2、將豬蹄洗乾淨並切成塊備用；
3、將冷水倒入高壓鍋，煮沸後除去表面的浮沫；
4、將石斛放入料理機打碎；
5、高壓鍋內加入料酒、冰糖、 ...