牛肉能與青菜和香菇同食嗎

　　牛肉能和青菜、香菇一起炒，牛肉香菇炒青菜的做法如下：

　　1、準備一塊牛肉，一些香菇和一把青菜；

　　2、將青菜切碎，牛肉切片；

　　3、在熱鍋放入冷油，將香菇入鍋煸炒片刻；

　　4、將牛肉片放入鍋中煸炒；

　　5、將青菜倒入鍋中煸炒；

　　6、炒至青菜變軟後，撒鹽和水，攪拌均勻即可。

　　一般來講，菌子是指蘑菇，主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素C等含量為主；茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、花青素以及鈣、鐵、鉀、磷等營養成分，這兩種食物的成分不相剋，是可以與之同食的。

　　平時超市裡賣的蘑菇、香菇等都很安全，每年到了蘑菇生長旺盛的季節，醫院都會接診多個因食用野外採集的蘑菇而中毒的患者，幾乎都是誤食了有毒蘑菇而並非食物相剋。

　　可以的

　　海蠣子在南方和北方有著不同的稱呼，有些沿海地帶將其稱之為牡蠣，也有一些地方將其稱之為生蠔。

　　海蠣子燉豆腐做法:原料：海蠣，豆腐。

　　輔料：香菇，胡蘿蔔，芹菜，大蒜，生薑，地瓜粉。

　　做法：1.香菇切片，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，大蒜莖部斜切片，蒜葉切段備用;

　　2、海蠣加少許鹽，地瓜粉拌勻備用;

　　3、坐鍋上火，放少許油，下薑片，蒜白爆香後放入香菇片，胡蘿蔔絲，菜段略炒兩下;

　　4、鍋內加清水適量，加蓋稍煮；

　　5、水沸後加入切成小塊的豆腐，海蠣，稍稍攪勻後再加蓋煮片刻;

　　6、再次沸騰後加入蒜葉，加鹽巴，味精，老酒少許調味，再加入調好的水澱粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗乾淨的海蠣子，文火燉一刻鐘，揭鍋放入少量蔥薑末和一點醋還有香油即可。