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牛肉蔥餅的做法圖解

豆渣蔥餅做法圖解

  1、蔥洗淨,切成蔥花備用。

  2、豆渣倒入大碗中,放入麵粉加少量水調勻成麵糊。

  3、加入鹽、生抽調勻。

  4、加入胡椒粉和雞精調勻。

  5、加入切好的蔥花調勻成麵糊。

  6、電餅鐺放入少許油預熱,倒入麵糊攤開煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面即可。

宜蘭蔥餅做法圖解

  1、麵粉,酵母粉,糖,加入水揉成麵糰。

  2、發酵40分鐘。

  3、蔥花加入胡椒粉,鹽,香油拌勻。

  4、發好的麵糰,分成大小一樣的小糰子。

  5、擀成薄片,放上蔥花。

  6、對摺捏好邊邊。

  7、再捲起來。

  8、壓扁。

  9、鍋裡的又熱,放入蔥餅。

  10、小火煎至兩面金黃就可以了。

發麵蔥餅做法圖解

  1、酵母加入到牛奶中,用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右,將牛奶加入到麵粉中,再加入糖,用筷子攪成雪花狀,然後揉成光滑的麵糰。

  2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方(夏天室溫即可)發酵至兩倍。

  3、將蔥洗乾淨,切成蔥花,加鹽、胡椒粉和油攪拌均勻備用。發好的麵糰取出來揉勻,搓成長條形,然後分割成十二個大小差不多的小麵糰。

  4、面板上撒少許麵粉,取一個麵糰,擀成長長的橢圓形,用勺子抹上蔥油,留四分之一的地方不要抹。

  5、捲成長條形,從一端盤成圓形,用擀麵杖或手稍按扁,一個蔥油餅坯就做好了。

  6、按上面的方法做好所有的蔥油餅坯,放在一個大盤子中,用保鮮膜蓋起來,放入冰箱冷藏過夜。

  7、平底鍋放少許油燒熱,放入蔥油餅坯,上面撒少許白芝麻,小火烙成兩面金黃即可。


牛肉做法圖解

  1、原料:麵粉200g、水150g、酵母2g、10g麵粉+10g油拌勻製成油酥、燉牛肉適量、青紅椒各1個。   2、酵母溶於水與麵粉和成稍軟的麵糰,發酵至2倍大。排氣,分成四等分,揉勻,餳20分鐘。   3、取一份,擀成橢圓行,刷上一層油酥。上下三折,開口邊捏緊。旋轉90度,再擀開,刷油酥。   4、上下 ...

牛肉做法圖解

  1、原料:麵粉200g、水150g、酵母2g、10g麵粉+10g油拌勻製成油酥、燉牛肉適量、青紅椒各1個。   2、酵母溶於水與麵粉和成稍軟的麵糰,發酵至2倍大。排氣,分成四等分,揉勻,餳20分鐘。   3、取一份,擀成橢圓行,刷上一層油酥。上下三折,開口邊捏緊。旋轉90度,再擀開,刷油酥。   4、上下 ...

發麵做法圖解

  1、酵母加入到牛奶中,用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右,將牛奶加入到麵粉中,再加入糖,用筷子攪成雪花狀,然後揉成光滑的麵糰。   2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方(夏天室溫即可)發酵至兩倍。   3、將蔥洗乾淨,切成蔥花,加鹽、胡椒粉和油攪拌均勻備用。發好的麵糰取出來揉勻,搓成長條形,然後分割成十 ...

牛肉做法圖解

  1、用水化開酵母,加入麵粉中揉捏成團發酵半小時。   2、發酵好的麵糰搓長條。   3、切成大小一致的小麵糰。   4、小麵糰壓扁,擀長條狀。   5、撒上用油炒熟的牛肉末和蔥末。   6、從一端捲起。立起壓扁擀成圓餅狀。   7、鍋裡下少許油煎熟即可。 ...

香全麥做法圖解

  1、原料:全麥粉、小蔥。   2、麵粉中加入熱水,用筷子將麵粉和水攪拌均勻。   3、麵糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。   4、將麵糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。   5、小蔥切蔥花。   6、麵糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。   7、取一份麵 ...

香全麥做法圖解

  1、原料:全麥粉、小蔥。   2、麵粉中加入熱水,用筷子將麵粉和水攪拌均勻。   3、麵糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。   4、將麵糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。   5、小蔥切蔥花。   6、麵糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。   7、取一份麵 ...

愛心薯做法圖解

  1、白薯洗好去皮,切成片。   2、白薯放在鍋中大火蒸十五分鐘。   3、白薯蒸熟後,放到容器裡,壓成泥。   4、放入糯米粉、白糖揉勻。   5、將麵糰搓成長條。   6、切成小劑子。   7、擀成圓片。   8、鍋上火,放入油,油熱,放入白薯餅。   9、翻面後,刷上油。 ...