牛肉輔食禁忌

　　1、有些牛肉的纖維比較長，不方便寶寶食用，也是很不容易被消化的。我們一般為寶寶選擇牛柳，牛柳是屬於牛肉中比較嫩的部位，容易被消化，寶寶也是很喜歡吃的。

　　2、牛肉要切碎。牛肉的肉質比較密，不容易咀嚼，因此，我們要注意將牛肉剁碎，這樣才能夠方便寶寶食用。一般可以用碎肉機將牛肉弄成肉泥，再製作成美味的牛肉輔食。

　　3、不選擇半成品。有些人會選擇牛肉半成品，這樣會比較方便。不過，在衛生以及牛肉新鮮度上，還是沒有辦法滿足我們的要求的。我們還是要選擇比較新鮮的牛肉，這樣才能夠更健康。外面所購買的牛肉中，含有一些新增劑，雖然牛肉的口感會更好，但是這些新增劑對於寶寶的健康還是不利的，我們還是要少吃為好。

　　1、主料：米飯1碗3人份、山藥40克、牛肉30克；

　　2、蒸熟一碗米飯備用；

　　3、牛肉切末，山藥切末；

　　4、入鍋文火烹煮，6-10分鐘山藥軟硬程度看各家寶貝情況定，牛肉變色即可；

　　5、加入事先蒸煮的米飯，不停攪拌1-2分鐘即可；

　　6、加入溫水攪拌均勻。

　　1、新鮮優質的牛肉洗乾淨切小塊，用開水焯一下，然後放到高壓鍋裡燉二十多分鐘。選適量的土豆和胡蘿蔔洗淨切小塊。在鍋中加入適量食用油，然後倒入準備好的胡蘿蔔土豆和牛肉，煸炒幾分鐘，然後將高壓鍋中的湯倒入，小火燉至土豆胡蘿蔔爛糊，然後大火收汁。晾溫以後再用攪拌機打成泥，就可以餵給嬰兒吃了。

　　2、注意不要給嬰兒喝牛肉湯，因為燉肉後的湯裡溶出來的都是脂肪，而牛肉中的營養成分還是保留在牛肉裡的，因此最好還是給嬰兒直接吃牛肉泥更好。

　　3、三歲以內的嬰兒，咀嚼和消化能力還不是很好，為了讓嬰兒更好的消化和吸收牛肉的營養，建議給嬰兒食用牛肉泥。三歲以後，嬰兒咀嚼力發育成熟以後，可以做成牛肉丸子餵食。

　　4、但是由於牛肉相對其它肉類不易消化，所以給嬰兒新增肉類輔食時，要先新增更易消化的雞肉、豬肉，等嬰兒的腸胃對肉類適應以後，再給寶寶新增牛肉。