牛肉餡怎麼做好吃
生牛怎麼做好吃
1、牛肉大約為1.5cm*1.5cm，燉煮過後口感較有嚼勁。
2、起油鍋，先將蒜頭與薑片爆香後加入豆瓣醬，炒到香氣出來。
3、加入洋蔥，待其稍微變色後加入牛肉拌炒。
4、牛肉煎炒至上色後加入米酒嗆鍋。之後再加入番茄塊與番茄醬拌炒。待番茄及洋蔥出水變軟後將紅蘿蔔及杏鮑菇加入進行拌炒。
5、拌炒後再加入月桂葉及開水覆蓋所有食材進行燉煮就可以了。
怎樣調牛肉餡餃子好吃
1、關鍵妙招就是一碗花椒水，這是一個廚師告訴我的秘訣，用花椒水調製牛羊肉餡除羶味、增香味、還有滑嫩口感。花椒粒要提前用熱水浸泡2小時，
2、可以是買來的牛肉末，如果你不怕麻煩，自己用牛肉剁餡效果更好，調製牛肉餡，必不可少的是大蔥和生薑。
3、把肉末放在一個比較大的容器裡面，在調製的時候方便攪打。
4、在牛肉末裡面加入料酒、醬油、鮮薑末、黑胡椒粉和少量食鹽，拌勻醃漬片刻。
5、拌牛肉餡需要很多蔥末，在攪拌之前只加入一點點（也可以不加），防止攪打過程中產生熱度使蔥末變味。
6、把泡好的花椒水逐漸的加入牛肉末裡，邊加入邊順時針攪拌，直到肉餡黏稠上勁，500克牛肉加入300毫升花椒水。
7、打過水的牛肉餡可以再次加入蔥末拌勻。
8、牛肉餡調好了，做包子、餃子、餡餅都很棒，
9、牛肉裡面加入胡蘿蔔絲，做了牛肉胡蘿蔔餡餃子，非常鮮美多汁。
牛肉餡餃子怎麼做好吃
1、材料：牛肉250克，芹菜200克，胡蘿50克，雞蛋1個。
2、調味：蔥，姜，蒜，料酒，鹽，色拉油，雞精華。
3、將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿蔔切末,將蔥薑蒜切末備用。
4、準備一大碗,將芹菜胡蘿蔔牛肉蔥薑蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可。
牛肉餡包子要怎麼做才好吃
1、準備材料：麵粉300g、牛肉250g、芝麻油、食鹽、料酒、胡椒粉、麵醬、醬油、蔥、姜適量、酵母(幹)3g；
2、牛肉洗淨切塊剁碎，姜、蔥切碎；
3、牛肉餡中放入適量水，順著一個方向攪打上勁，放入姜、料酒、胡椒粉、麵醬、醬油、鹽繼續攪打，最後放入蔥、香油攪拌均勻備用；
4、用溫水將酵母溶解開 ...
牛肉餡怎麼做好吃
1、剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋和半碗清水，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）。
2、粉條洗淨後用溫水泡軟，大蔥去皮洗淨。
3、大蔥切成很碎的末，姜切末。切碎的蔥加薑末、鹽、醬油、五香粉拌勻。
4、鍋中倒適量油放入鮮花椒炸出香味，取出花椒 ...
黑椒牛肉餡餡怎麼做好吃
一、調料：
1、主料：麵粉、鮮酵母、牛肉、洋蔥；
2、配料：鹽、白糖、雞精、黑胡椒粉、紅酒；
二、做法：
1、鮮酵母用溫水化開，麵粉放入盆中，加酵母水攪拌，再加適量清水和成比較軟的麵糰，加蓋發酵至原體積兩倍大；
2、牛肉洗淨切成綠豆粒大小、洋蔥切丁，牛肉、洋蔥加鹽、白糖、雞精、黑胡椒粉 ...
胡蘿蔔牛肉餡怎麼做好吃
胡蘿蔔四百克、牛肉六百克、香油一湯匙、精鹽一茶匙、花生油四湯匙、耗油一湯匙、蔥一根、姜一塊、胡椒粉一湯匙。
1、牛肉切成小塊，姜切成小塊，一起用料理機打成肉泥；
2、蔥打碎和牛肉泥一起攪勻；
3、放入油、蠔油、胡椒粉、鹽；
4、加半碗水，邊加邊攪動；
5、放入打碎的胡蘿蔔，攪勻；
...
牛肉餡餃子怎麼做才好吃
主料：牛肉250克、芹菜200克、麵粉200克。
配料：蔥、姜、蒜、料酒、鹽、色拉油、雞精華 、五香粉。
1、將麵粉中加清水和成麵糰，靜置半小時左右，即可輕鬆揉成光滑的麵糰；
2、準備材料，牛肉芹菜洗淨控去水份；
3、牛肉用刀剁成肉餡，剁的時候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除；
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怎樣做牛肉餡芹菜餃子好吃
主料：普通麵粉、牛肉、芹菜；
輔料：姜適量、蔥適量、鹽適量、雞精、五香粉、生抽適量、老抽適量、香油適量、色拉油適量；
步驟：
1、麵粉中加清水和成麵糰，靜置半小時左右，即可輕鬆揉成光滑的麵糰；
2、牛肉、芹菜洗淨控去水分，牛肉用刀剁成肉餡；
3、將剁好的肉餡中加入切碎的蔥末、薑末、加鹽 ...
炒牛肚怎麼做好吃
材料：牛肚片250克、青蒜100克、胡蘿蔔片少許、鹽少許、油少許、老抽少許。
1、準備好食材；鍋熱後倒入少許油，將胡蘿蔔片倒入翻炒一下。
2、接著倒入牛肚翻炒，放半勺鹽。
3、倒入青蒜繼續翻炒，放半勺糖。
4、放少許的老抽，牛肚變色後即可關火出鍋。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃 ...