牛腩焗飯的做法
牛腩焗飯的做法
1、剩米飯將其打散，擺放入格拉斯烤箱耐熱玻璃鍋中備用；將番茄牛腩鋪蓋在剩米飯上面。將馬蘇裡拉乳酪條手撕成條絲狀，平鋪在番茄牛腩上面。
2、格拉斯耐熱玻璃鍋具，配置有防燙矽膠把手，用於烤箱使用時，需要將兩個把手拆取下來。
3、烤箱預熱，將格拉斯耐熱玻璃鍋放入烤箱中層，上下火180℃，15分鐘左右，再移至上層加烤3-5分鐘至焗飯表層的乳酪呈金黃色即可。
牛腩焗飯的做法
1、剩米飯將其打散，擺放入格拉斯烤箱耐熱玻璃鍋中備用；將番茄牛腩鋪蓋在剩米飯上面。將馬蘇裡拉乳酪條手撕成條絲狀，平鋪在番茄牛腩上面。
2、格拉斯耐熱玻璃鍋具，配置有防燙矽膠把手，用於烤箱使用時，需要將兩個把手拆取下來。
3、烤箱預熱，將格拉斯耐熱玻璃鍋放入烤箱中層，上下火180℃，15分鐘左右，再移至上層加烤3-5分鐘至焗飯表層的乳酪呈金黃色即可。
牛腩下飯做法
1、將牛腩洗淨，鍋熱後倒入油，待油溫燒到七成熱時放牛腩煸炒，炒至牛腩血水徹底炒幹並出現焦糖色。
2、加入薑片、八角、香葉、花椒和辣椒翻勻，當炒出香味後烹人料酒炒勻，再倒入老抽炒至牛腩均勻裹上色，加入開水轉小火燜燒。
3、將土豆去皮洗淨並切塊，入油鍋中炒至表面微焦，當牛腩燒至軟爛後將炒好的土豆加入牛腩鍋中，繼續燜十至二十分鐘，調人鹽和糖勻後大火收汁。
牛腩面的家常做法
1、主料：
牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。
2、配料：
八角1個、花椒10粒、草果1個、蘋果半個、白蘿小半個、蔥姜適量。
3、調料：
料酒、鹽、雞精各適量。
4、做法：
（1）將牛腩（不用切，大塊下鍋）與牛筒子骨焯水（冷水入鍋後洗淨）。蘋果與蘿蔔切片 ...
西紅柿牛腩的正宗做法
1、把牛肉洗乾淨，切成2釐米左右的牛肉塊。
2、牛肉焯水，煮出裡面的雜質和血水，撈出備用。
3、西紅柿在開水中燙一下，去皮，切小塊。
4、薑切片，蔥切蔥花。
5、起鍋倒入適量的植物油，油熱放入牛腩。
6、炒2分鐘，放入薑片和八角，香葉炒香。
7、翻炒5分鐘，放入西紅柿塊，撒適量的鹽 ...
西紅柿牛腩湯的做法家常做法
1、先將牛腩切塊，焯水後撈出。
2、向鍋中倒入油，依次放入冰糖、牛腩和香料，炒出香味後將牛腩轉入砂鍋。
3、向牛腩中加入適量啤酒和開水，煮燒一小時。同時將番茄去皮炒出汁水。
4、將番茄倒入砂鍋，煮燒半小時後放適量鹽調味即可。 ...
牛腩燉土豆做法
1、菜譜配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。
2、製作方法：將牛肉、土豆切塊，備用；油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；然後轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即完成。 ...
西紅柿牛腩的家常做法
1、原料：牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。牛腩洗淨切大塊，下2/3湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液餘約2/3杯（ ...
蘿蔔牛腩的家常做法
1、用料：牛腩300克、白蘿蔔500克、幹辣椒、薑片、陳皮、八角、桂皮、香菜。調料：生抽、鹽、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、雞精。
2、將牛腩切成小塊，白蘿蔔去皮也切成小塊。
3、鍋中倒入適量的清水燒熱，放入牛腩塊潲水至變色，撈出。
4、淨鍋倒入油燒熱，放入薑片爆香，再加入幹辣椒、八角、桂 ...
土豆燉牛腩的正宗做法
1、將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出，土豆洗淨，去皮切成小塊，用清水浸泡，薑切片，蔥切段；
2、鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然後加入清湯和各種調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火；
3、燒至八成爛時，放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味並酥爛時，盛入湯碗內，土豆燉牛肉即成。 ...