1、原料：牛腩500g、甜玉米1罐、西紅柿3個、洋蔥1個、番茄醬200g。
2、西紅柿洗淨切塊，洋蔥洗淨切片，甜玉米從罐子裡取出沖洗一下。
3、鍋中清水，倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫。
4、準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、西紅柿、甜玉米，淋入番茄醬。
5、一次性加足熱水，大火燒開後保持5分鐘，轉小火熬60分鐘。
6、最後加入適量的鹽調味，就可以喝了。
1、原料：牛腩500g、甜玉米1罐、西紅柿3個、洋蔥1個、番茄醬200g。
2、西紅柿洗淨切塊，洋蔥洗淨切片，甜玉米從罐子裡取出沖洗一下。
3、鍋中清水，倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫。
4、準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、西紅柿、甜玉米，淋入番茄醬。
5、一次性加足熱水，大火燒開後保持5分鐘，轉小火熬60分鐘。
6、最後加入適量的鹽調味，就可以喝了。
第一、 把牛腩放入水中浸泡一下，去除上面的血水。然後用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。
第二、 圓蔥去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。切好蔥，姜，準備好花椒，八角，桂皮，備用。
第三、 西紅柿用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。香菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成小段。
第四、 把牛腩放入冷水鍋中燒開，水開後煮一分鐘的時間撈出，用水沖洗乾淨血水和沫子，瀝乾水分。
第五、 鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，八角，桂皮爆鍋。放入牛腩翻炒。
第六、 放入料酒，醬油，少許白糖，蔥，姜，再放入圓蔥翻炒。翻炒一分鐘左右的時間，然後放入水，水沒過牛腩，大火燒開，轉小火慢燉。
第七、 大約燉一小時左右的時間，牛腩用筷子可以插透，放入切好的西紅柿，放入鹽，大火燒開，再轉小火慢燉。大約再燉30分鐘左右的時間，西紅柿燉爛糊，湯汁變粘稠後，放入味精，關火。
第八、 把燉好的牛腩西紅柿盛入碗中，再撒上些香菜就可以了。
1、首先準備好做菜所需食材：500g牛腩切塊；10g大蔥切片；10g薑切片。
2、然後在鍋中放入牛腩，加入飲用水1300ml，大火燒開水，水沸騰後撇去浮沫，然後加蔥片10g、薑片10g、料酒10ml和八角2g，小火燉五十分鐘。
3、將西紅柿頂部打十字花刀。鍋中倒入冷水大火燒開水，水沸騰後放入西紅柿焯燙30秒，然後撈出撕去西紅柿皮，切塊備用（大火3.5分鐘）。
4、另取鍋，炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入20ml花生油，油熱後下入西紅柿中火炒出西紅柿汁，然後下入番茄醬20g、鹽4g、綿白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g攪拌均勻（中火2.5分鐘）。
5、把西紅柿倒入燉牛肉的鍋中，大火燉5分鐘即可出鍋。
6、撒蔥花3g裝飾即可，一道美味可口的西紅柿燉牛腩做好了。