牛蛙的營養價值和禁忌

　　1、美蛙能夠推動身體血氣充沛，精力旺盛，補腎固精，有養心安神補氣血之作用。

　　2、美蛙也有滋補養生祛毒和醫治一些病症的作用，醫藥學上覺得：人(尤其是女性)忌嘴之時，食蛙肉能健脾開胃，胃弱或胃酸過多的病人最合適吃蛙肉。此外，醫藥學上常見來醫治的心臟性或腎臟功能性水腫咽喉摩爛或輕症白喉，熱瘡和疥瘡，水腫等。

　　3、一定要購買活的美蛙。由於美蛙一旦身亡,其身體含有的病原菌會很多繁育。並且,美蛙身亡後蛋白會迅速溶解,不僅營養成分減少,還會繼續造成吲哚、硫酸鹽、碳醇、代烴和大環內酯等有害物,對身體健康造成不良影響。選購後要妥善處理,立即烹製生產加工。一定要煮熟煮透,千萬別隻圖嫩而生吃或短期內油爆。生產加工時注意衛生,觸碰的器皿、刀、菜板、毛巾和手等不必跟熟菜或直接生吃食品觸碰,防止交叉式環境汙染。

　　1、由於石榴比較甜，要是有糖尿病的人還是不適合吃石榴的。

　　2、本身有便秘的人吃石榴也要注意，容易積累熱氣。

　　3、石榴跟西紅柿不可以一起吃，這兩者一起吃容易出現中毒現象

　　4、石榴跟海鮮相剋，吃完石榴之後，不宜立刻吃海鮮，這容易造成腹瀉。

　　5、吃些石榴其實對我們身體還是有很好的活血功能的，並且也可以清除身體上的油脂，這樣就可以加速血液的迴圈流通，全身血液迴圈流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那麼我們對於心血管疾病的擔憂也可以放下了。所以說，石榴非常適合老年人食用，有效保護老年人的血管，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。所以說這石榴其實很適合女孩子吃的，女人吃會對心腦血管有特殊的好處。

　　1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；

　　2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生；

　　3、鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。

　　4、鯧魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。

　　5、鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。