1、準備食材（牛雜，青椒，掛麵，香蒜專，香芹）。
2、把香蒜，香芹切末，青瓜切絲，牛雜切粒，屬青椒切粒。
3、鍋內煮滾水下面。
4、熟後撈出過涼水。
5、瀝乾水，拌點香油防粘。
6、炒鍋內放油爆捍香芹末和香蒜末，放入牛雜一起炒。
7、然後加入青椒粒。
8、稍稍翻炒，放入黃豆醬煸香。
9、加入一茶匙的老抽增色。配上點青瓜絲更好吃。
1、食材：黃豆80克，蔓越莓25克。
2、備好食材：黃豆，蔓越莓；
3、黃豆洗淨，不用泡脹也可；
4、將黃豆，蔓越莓放進豆漿機裡；
5、倒入適量清水，清水容量為1100毫升-1300毫升；
6、豆漿機機頭安裝上超微勁磨器；
7、豆漿機通電；
8、選擇“免濾豆漿”程式，啟動；
9、做好的蔓越莓豆漿，盛出。
1、把牛肉洗乾淨，切成2釐米左右的牛肉塊。
2、牛肉焯水，煮出裡面的雜質和血水，撈出備用。
3、西紅柿在開水中燙一下，去皮，切小塊。
4、薑切片，蔥切蔥花。
5、起鍋倒入適量的植物油，油熱放入牛腩。
6、炒2分鐘，放入薑片和八角，香葉炒香。
7、翻炒5分鐘，放入西紅柿塊，撒適量的鹽調味。
8、把炒香的西紅柿和牛腩倒入砂鍋中，倒入一罐啤酒，加入淹沒食材的水。
9、大火煮開，小火慢燉半個小時，燉至牛肉熟透。
10、撒上蔥花，加鹽和雞精調味即可。
1、食材：南瓜半個、豬肉少許、油鹽適量。
2、將南瓜沖洗後，切成兩半，將其中一半挖去裡面的瓤子，削去外皮，另一半可以放冰箱，下次再做或者熬南瓜小米粥喝。
3、將去皮的南瓜切成小塊。如果時間充足，也可以切大塊，慢慢燉。
4、切好豬肉和蔥花。
5、開火，燒鍋，倒入花生油加熱，放肉片、蔥花煸炒。 ...
1、主料：牛鞭250克、姜、蔥各10克、西蘭花50克。
2、調料：花生油50克、鹽10克、味精12克、胡椒粉少許、老抽5克、麻油5克、溼生粉適量、清湯50克、料酒10克。
3、做法：牛鞭煮透，選淨切段，姜切條，蔥切段，西蘭花切小棵、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用、燒鍋下油，放入姜蔥煸 ...
1、將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出，土豆洗淨，去皮切成小塊，用清水浸泡，薑切片，蔥切段；
2、鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然後加入清湯和各種調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火；
3、燒至八成爛時，放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味並酥爛時，盛入湯碗內，土豆燉牛肉即成。 ...
1、用料：牛尾1根、食鹽8克、醬油25克、冰糖20克、蔥1根、姜1小塊、蒜1/2個、八角3個、花椒5粒、白芷2片、砂仁4個、香葉5片、草果1個、陳皮1塊、茴香籽5粒、黃酒25克、植物油2湯匙。
2、準備好所有材料，香料用紗布包好。
3、牛尾切開後用涼水泡一個小時左右去血水。
4、牛尾冷水下鍋， ...
1、食材原料：麵條250g、香蔥少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許。
2、小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。
3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋 待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
4、鍋內水燒熱，下面 煮沸後淋冷水防止麵條黏連 二次沸騰後出鍋瀝乾水分置於碗中。
5、舀 ...
1、主料：麵粉200g、鹽20g、水50個。
2、輔料：小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽。
3、調料：鹽、雞精、水澱粉、辣椒麵、醋、蔥油、生抽。
4、麵粉中加少許鹽，用涼水和成麵糰，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好後再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分鐘 ...
1、材料：牛絞肉400公克，肥豬絞肉50公克，蔥姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，鹽2公克，糖1公克，胡椒粉少許。
2、將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
3、加入少許鹽（份量外）破壞肉質的組織，再同方向攪拌至肉有黏性。
4、加入蔥姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和調味料同 ...