牛鞭牛蛋怎麼燉湯

　　牛鞭牛蛋主要可以和枸杞、黨參、淮山藥、熟附片合煮，湯香味濃，既有藥之溫補，又有菜之鮮。

　　“牛鞭牛蛋湯”是一道湘菜的名菜，又是一道藥膳。喝牛鞭湯，具有補腎壯陽，益精填髓之功，對於男性陽痿早洩，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補作用。

　　冬筍和牛排骨可以一起燉湯。

　　其燉湯的步驟如下：

　　1、先將牛排骨斬件焯水；

　　2、冬筍同樣進行焯水；

　　3、將冬菇、木耳用溫水進行泡發，並切好辣椒；

　　4、起油鍋，爆香蒜頭、並將下焯過水的排骨稍微翻炒一下；

　　5、加入料酒、加水蓋過牛排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉；

　　6、水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可完成。

　　先將牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下之後就撈出來，然後把外皮撕掉就可以了。牛蛋的話，切下來用清水洗乾淨即可。

　　吃牛鞭有很好的壯陽作用。牛鞭牛蛋含有豐富的蛋白質，腎陽虛引起的陽痿有很好的效果。另外，牛鞭牛蛋可以快速提高機體熱量，能夠起到補腎健體的作用。