清洗牛鞭要把它放入鍋中燉煮再剪開颳去尿道表皮，清洗牛蛋要撕開它的皮再放入鍋中煮三分鐘。製作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入鍋中煸炒再加清水、調味料燉煮，製作牛蛋則要把它和各種香料一起放入鍋中滷製。
怎麼清洗烹飪牛鞭牛蛋
清洗牛鞭要先把它沖洗一下再放入鍋中燉煮，然後剪開它並刮掉尿道表面的皮即可。清洗牛蛋的話，就要把它的外皮撕去放入開水中煮三分鐘再取出來沖洗。
我們如果想要烹飪牛鞭的話，只需要把牛鞭、辣椒、姜倒入鍋中煸炒，再把生抽、老抽還有適量的清水加入鍋中燉煮一段時間，這樣牛鞭就做好了。
若是要製作牛蛋的話，就可以先冷水下鍋給它焯水，然後把花椒、桂皮、香葉等香料和牛蛋一起倒入鍋中熬煮三十分鐘再收汁、放涼，這樣滷牛蛋就做好了。
先將牛鞭用溫水沖洗，剪開外皮用開水燙一下之後就撈出來，然後把外皮撕掉就可以了。牛蛋的話，切下來用清水洗乾淨即可。
吃牛鞭有很好的壯陽作用。牛鞭牛蛋含有豐富的蛋白質，腎陽虛引起的陽痿有很好的效果。另外，牛鞭牛蛋可以快速提高機體熱量，能夠起到補腎健體的作用。
牛鞭牛蛋湯做法如下：
準備材料：牛鞭一條，牛蛋兩顆，當歸20克，人參10克，枸杞子20克，黨參20克，山楂10克，精鹽適量，味精2克，姜20克，紹酒20克，香油10克，清雞湯或骨頭湯一份。
1、將新鮮牛鞭牛蛋淖水，去掉髒物和油，再稍煮熟一下切成片或小截；
2、將牛鞭牛蛋放入砂鍋內，倒入清湯，加入人參、當歸、枸杞、黨參、山楂、酒、姜、大火燒開後轉小火燉2小時；
3、快出鍋時，加入鹽、味精、香油，調好味，倒入湯盤即可。
1、主料：牛鞭1根、老鴨1只。
2、輔料：當歸5克、枸杞5克、紅棗3個、姜1個、蔥5根、鹽適量、料酒3茶匙、白酒適量、胡椒1茶匙、菜油適量
3、首先把牛鞭處理乾淨，牛鞭上的膜要撕掉，露出肉。並且把牛鞭的尿道處理乾淨，直接撕掉就好，一定要乾淨，否則的話尿味很重。
4、冷水下鍋，放牛鞭，放薑片少許 ...
材料：牛鞭、熟大油、花椒油、醬油、味精、白糖、鹽、料酒、溼澱粉、花椒、糖色、蔥段、蒜瓣、姜塊、雞湯。
做法步驟：
將牛鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下；撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋中；鍋內放水2、5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛；撈出一破兩半，將尿道除去，切成4到5釐米的長段；炒勺 ...
牛鞭牛蛋主要可以和枸杞、黨參、淮山藥、熟附片合煮，湯香味濃，既有藥之溫補，又有菜之鮮。
“牛鞭牛蛋湯”是一道湘菜的名菜，又是一道藥膳。喝牛鞭湯，具有補腎壯陽，益精填髓之功，對於男性陽痿早洩，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補作用。 ...
1、將牛鞭用溫水浸泡8小時，漲發後撈出，洗淨，放入鍋中氽一下，切成2釐米的片。
2、鍋中放玉米油放入十三香，白胡椒下入蔥白，薑片倒入參雞湯下入公雞蛋，牛鞭加少許水放入枸杞子煮熟煮開鍋。
3、平菇、猴頭菇，香菇，金針菇去蒂洗淨備用。
4、將2中的湯帶料倒入火鍋中5將火鍋中下入各種菇類或者是想吃的 ...
1、新鮮牛百葉在冷水中浸泡約20分鐘，撈出控幹水分。
2、將牛百葉翻過來，撕開白色上面的那層薄膜。
3、用工具去除上面的肥油。
4、在百葉上放三五勺食鹽和適量油，用手抓勻，像搓衣服那樣，反覆多搓幾次。【也可用開水把黑色或黃褐色的表皮燙掉，然後放入盆中，加入小蘇打使勁的揉搓】
5、用清水沖洗 ...
1、牛鞭中含有的蛋白質比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩衝貧血等作用。
2、牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對於血液、神經中樞、免疫系統、心臟等發育具有重要的作用。
3、牛鞭富含雄性激素，對於補腎壯陽等具有很好的作用。 ...
首先準備好要處理的牛鞭和牛寶。先往碗中倒入溫水清洗一下。然後用剪刀剪去牛鞭的外衣。然後將去除了外衣的牛鞭和牛寶放入熱水中洗乾淨取出即可。
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳 ...