可以製作為沙參玉竹牛骨湯，具體做法為：
1、首先準備牛骨髓1千克、玉竹50克、沙參30克、鹽5克、紅棗3顆、枸杞8克。
2、先將牛骨髓洗淨並瀝乾備用。
3、將玉竹放入碗中清水浸泡，去除雜質。
4、將沙參用同樣方法處理。
5、把洗淨的牛骨髓斬成小塊。
6、在鍋中放入適量冷水，然後把斬好的牛骨髓放入鍋中並用大火煮至沸騰，待水沸騰後撇去上面的浮沫後關火併將牛骨髓撈出。
7、在另外的砂鍋中放入適量冷水，用大火燒開，然後把焯過水的牛骨髓以及玉竹和沙參同時放入砂鍋中。
8、放入紅棗和枸杞，待大火燒開後，轉成小火煲2到3個小時，然後加入適量鹽調味後即可食用。
1、準備材料：撒尿牛丸、豆芽、蔥。
2、熱油下豆芽和蔥。
3、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。
4、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。
5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子變胖了就到位了，這時加鹽調味。
6、將豆芽盛到小鍋裡，上面撒上點蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面即可。
1、首先讓我們來調個汁，準備一些芝麻醬倒入碗中，再加點水給它攪勻。
2、在準備五香粉雞精鹽，蔥薑蒜沫。
3、再加入一勺炸好的辣椒油，在加入香油，攪拌均勻。
4、將準備好的牛肚清洗乾淨，切成絲。
5、放入鍋中大火煮個40分鐘，注意多加點水，要不然煮幹了。
6、將煮好的牛肚放在調料裡面就可以撈著吃了。
1、準備鮮牛菌菇1斤，番茄3個，洋蔥一個。
2、牛菌菇，去蒂洗淨，帶水開後，焯水切丁。
3、番茄去皮切丁，洋蔥切丁，蔥花，薑末待用。
4、鍋里加油，八成熱後，加薑末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄醬調味，加入菌子丁翻炒（太乾可加入一點水）。
5、加鹽加雞精調味，最後加入洋蔥翻炒即可出鍋。 ...
1、準備材料：麵粉300g、牛肉250g、芝麻油、食鹽、料酒、胡椒粉、麵醬、醬油、蔥、姜適量、酵母(幹)3g；
2、牛肉洗淨切塊剁碎，姜、蔥切碎；
3、牛肉餡中放入適量水，順著一個方向攪打上勁，放入姜、料酒、胡椒粉、麵醬、醬油、鹽繼續攪打，最後放入蔥、香油攪拌均勻備用；
4、用溫水將酵母溶解開 ...
可以紅燒牛腩：
1、基本材料：鮮牛腩200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克。
2、調味料：花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、溼生粉20克、清湯50克、老抽王。
3、牛腩切塊、冬菇切片、薑切片、蔥切段。
4、燒鍋下油，放入薑片、冬菇、牛腩煸炒至幹水時待用。 ...
準備食材：牛筋、滷料包、青紅椒等。需要五個步驟，下面是詳細操作：
第一步：加材料到高壓鍋
將牛筋、滷料包、醬油、白酒和適量的水加入高壓鍋中。開大火，上汽後轉小火，20分鐘關火。
第二步：切菜燒油
將滷製好的牛筋切成小段，再準備些蔥薑蒜和青紅椒。燒熱鍋， 放少許油， 下入蔥薑蒜。
第三步 ...
1、牛腩提前用清水浸泡2小時，番茄切塊，洋蔥切碎。
2、牛腩冷水下鍋燒開，焯水去掉血水，撈出瀝乾水分待用。
3、熱鍋放人油，小火爆香花椒、八角、桂皮、香葉，然後翻炒幾下之後撈出花椒，放入洋蔥碎、蒜、薑片、蔥炒出香味。
4、放入牛腩翻炒5分鐘，放入料酒、醬油、白砂糖炒勻。加入沒過牛腩的熱水燒開， ...
1、先把牛肝切成片，然後找一袋牛奶倒進去，用筷子攪一攪，放上一個小時左右，然後把牛奶倒掉，用水衝一衝，就能夠去掉牛肝中的一些異味兒。
2、除了用牛奶去除牛肝裡面的腥味之外，你還可以使用鹽水來給牛肝去腥。把牛肝片放到鹽水裡面，然後兩隻手輕輕揉搓，輕輕擠壓幾下，把裡面的血水擠壓出來，這樣的過程，重複上兩次 ...
1、將熟牛雜切成片。
2、去皮洗淨的白蘿蔔切成菱形片。
3、起油鍋，倒入薑片爆香。
4、再注入適量清水，加蓋煮沸。
5、揭開鍋蓋，倒入白蘿蔔、牛雜。
6、加入鹽、雞粉調味。
7、蓋上蓋，用慢火燜煮15分鐘。
8、揭蓋子，掠去浮沫。
9、撒上胡椒粉拌勻。
10、盛入砂煲中 ...