1、青口貝若干只、白葡萄酒半杯、西紅柿1個、蘑菇4個、黃油2片、鹽1勺、糖半勺、檸檬1片。
2、青口貝洗乾淨，用水焯一下，口張開即可。然後拔去須。
3、西紅柿切丁，蘑菇切片。切兩片黃油，一片檸檬。準備完畢。黃油小火化開，可加點橄欖油提高沸點，防止糊底。倒入西紅柿丁煸炒出汁，再加入蘑菇翻炒。
4、最後倒入青口貝和白葡萄酒，煮幾分鐘即可出鍋。
1、準備食材，將平菇、香菇、年糕、金針菇分別洗淨切好，待用。
2、熱鍋中注水，放切好的菌菇進去，蓋上鍋蓋燜一會兒。
3、大約15分鐘左右，掀開鍋蓋，放年糕進去，攪拌均勻。
4、加一勺新松醬，攪拌均勻，放少量油，少量鹽，攪拌均勻。
5、可以倒點生抽進去，攪拌均勻，根據個人口味也可以適當增加調味品。
6、蓋上鍋蓋燜10分鐘左右就可以吃了。
1、準備好適量的蘑菇、雞蛋以及調味鹽等等；先把蘑菇處理好後清洗乾淨，用刀切成片；雞蛋打進碗裡，加點食用鹽後攪拌均勻。
2、鍋內加油燒熱，將蘑菇片倒進去爆炒半分鐘，然後加適量的清水；等鍋內的湯燒開以後，倒入調好的雞蛋液，等再次煮開的時候，加適量的鹽調味即可。 ...
1、把悶過蟲子的蘑菇放在淡鹽水裡約5分鐘，可以看到蟲子幾乎都沉底了。鹽水的沁入，會令最頑強的蟲子也棄菌而逃。
2、用漏勺舀清洗蘑菇，一方面可以讓怕蟲子的人兒變得勇敢，另外可以更加清楚地檢視蘑菇，畢竟是野生菌儘量把完整的蘑菇放在一起，碎片可以做菌油或醬，有興趣請點選菌幹煙肉辣醬。
3、蒜去皮，一頭切 ...
1、豆苗蘑菇湯
1.準備好適量的豆苗、雙孢菇以及金針菇等等。
2.鍋內又燒開後，將生薑片倒進去煮，煮開後繼續加入雙孢菇片煮；。
3.等湯再次煮開後，倒入準備好的金針菇、豆苗進去一起煮，煮好後適當的加一些調味鹽即可。
2、雞翅蘑菇湯
1.準備好適量的雞翅、百合根、蘑菇以及芹菜等等。
...
1、山藥、蘑菇去皮、洗淨，焯水去除黏液後切片狀備用。
2、把豬肉洗淨，切成薄片，然後用澱粉上槳備用。
3、把高湯煮沸，然後再放入肉片煮。
4、大火燒沸，燒沸過程中要不斷地撇去浮沫。
5、加入山藥、蘑菇、鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入湯碗內，淋上幾滴香油即可。 ...
蘑菇湯做法如下:
1、準備材料蘑菇300克和雞蛋一個，準備適量輔料鹽、油、蔥、醬油和香菜;
2、將蘑菇摘洗乾淨，撕成條;
3、入鍋焯水後取出控水;
4、鍋裡油熱炒香蔥花;
5、加入蘑菇翻炒，再加入鮮醬油翻炒;
6、加入適量水燉煮;
7、煮開後再煮兩分鐘，加入雞蛋加點鹽調味即可。 ...
1、材料：黃油55克，檸檬汁少許，洋蔥0.5個，蘑菇200克，淡奶油60毫升，鹽適量，大蔥1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，麵粉35克，胡椒適量。
2、小火炒化黃油，然後放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的。
3、倒入麵粉，一直不停的炒，炒到麵粉有些微黃，而且和洋蔥不 ...
1、洋蔥洗淨切細粒，蘑菇洗淨後切片備用。
2、鍋洗淨點火控幹，放入黃油至融化。
3、待黃油融化完全後倒入麵粉，一直不停的炒，炒到麵粉有些微黃。
4、加入適量涼水，在加水的同時，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關小火繼續煮
5、另起一炒鍋，燒熱後加少許黃油。
6、等黃油融化後放入洋蔥碎炒香。 ...