物理壓榨油是什麼意思

　　物理壓榨油是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來的，全過程不涉及任何化學新增劑，保證產品安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞的油。

　　製作過程：

　　壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選，油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓。讓油脂從油料中分離出來，機榨過程中新增炒籽，經榨機榨制後，採用高科技天然過濾提純技術而製成的。

　　營養優勢：

　　保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質期長，且無任何新增劑，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。

　　壓榨花生油具有色、香、味齊全，保留了各種營養成份之特點。

　　“機榨花生油”由於採用的是純物理壓榨法，保留了花生和原汁原味，所以對花生原料要求非常嚴格，原料要求新鮮，酸價、過氧化值低，因而價格相對偏高；同時由於只進行壓榨，花生餅中殘油高，壓榨油出油率相對偏低。所以壓榨花生油的價格相對偏高。

　　物理壓榨油是靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學新增劑，保證產品安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞，物理壓榨油包含壓榨一級油。

　　油料經直接壓榨製取的油，叫做壓榨油。使用最早的油脂提取方法是壓榨，大約兩個世紀前就開始使用水力壓榨。

　　核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。

　　核桃的油脂含量高達百分之六十五到百分之七十，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

　　據分析，每100剋核桃仁的脂肪含量為63到76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁透過榨油、精煉、提純而製成，色澤為黃色或棕黃色，是人們日常生活中理想的高階食用烹調油。