1、食材:手抓餅2張,雞蛋2個,白糖20g,牛奶200g,麵粉20g,蛋液10g,香草精2g。
2、雞蛋、白糖、牛奶、麵粉和香草精混合,攪拌均勻,過篩。
3、小火,熬至濃稠。
4、倒入裱花袋中。
5、手抓餅解凍,左右折一下。
6、擠入卡仕達醬。
7、邊緣刷上蛋液。
8、蓋上另一張手抓餅,按壓周邊。
9、刷上蛋液。
10、表面割一刀。
11、擠入卡仕達醬。
12、放入烤箱中,200度,烤25分鐘。
13、取出,放涼。
1、食材:手抓餅2張,雞蛋2個,白糖20g,牛奶200g,麵粉20g,蛋液10g,香草精2g。
2、雞蛋、白糖、牛奶、麵粉和香草精混合,攪拌均勻,過篩。
3、小火,熬至濃稠。
4、倒入裱花袋中。
5、手抓餅解凍,左右折一下。
6、擠入卡仕達醬。
7、邊緣刷上蛋液。
8、蓋上另一張手抓餅,按壓周邊。
9、刷上蛋液。
10、表面割一刀。
11、擠入卡仕達醬。
12、放入烤箱中,200度,烤25分鐘。
13、取出,放涼。
1、配方:意麵、紅醬、芝士、香草、鹽、橄欖油
2、深煮鍋坐水,水量要寬,開後加入一勺鹽,放意麵,儘量散開。
3、中到大火不加蓋煮約8分鐘,撈出瀝水後裝入大碗。
4、拌入適量橄欖油,趁熱加入適量芝士和香草攪勻,澆上紅醬即可。
1、食材:鮮牛奶250ML,酵母一小匙,全麥粉250克,糖20克。
2、酵母用一小匙溫水泡融化,牛奶和全麥粉、糖混合入盆稍微攪拌一下。
3、將酵母加入盆中,用手揉勻成為基本光滑的麵糰。
4、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜,發酵至2倍大。取出回溫,分成等份的劑子,滾圓鬆弛10分鐘。
5、將劑子輕輕按扁,也可以用擀麵杖擀一下成圓餅狀。
6、鍋開小火加熱一會兒,不用加油,直接將生餅放入鍋內烙。
7、輕輕移動麵餅,覺得底部結實了就翻一面。烙到兩面金黃,餅身鼓起就可以了。