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狗寶鹹菜是什麼東西啊

狗寶鹹菜是什麼東西啊

  狗寶鹹菜起源於朝鮮,是朝鮮族特有的一種菜品,它是用野生中藥材牛蒡的根醃製而成的,由於在日文中牛蒡的發音與狗寶相似,後來這種鹹菜就有了狗寶鹹菜的名字。但是現在朝鮮族人民都嫌牛蒡有臊味,讓人討厭,就把這種牛蒡換成了桔梗。

狗寶鹹菜怎麼做

  1、做法:在挑選桔梗的時候,以肥大白色,飽滿,味苦者為佳,再觀察它的根部,優先選擇根部是圓柱形的。

  2、桔梗自帶臊味,買回來應將其洗淨後泡製,時間根據個人情況而定,適宜時間為12-15個小時,會增加口感。

  3、泡好的桔梗用小刀割成細絲,然後接著泡製,泡製時間為10-12小時為佳,使得桔梗完全泡軟,去掉桔梗的特別氣味。

  4、將處理好的狗寶,根據個人口味加入適量油鹽醬醋,辣椒粉蔥薑蒜,芝麻白糖,就像其他鹹菜的醃製步驟一樣。最後將處理好的狗寶放入冷藏室冷藏兩小時,拿出來即可食用。

狗寶鹹菜怎麼做

  1、做法:在挑選桔梗的時候,以肥大白色,飽滿,味苦者為佳,再觀察它的根部,優先選擇根部是圓柱形的。

  2、桔梗自帶臊味,買回來應將其洗淨後泡製,時間根據個人情況而定,適宜時間為12-15個小時,會增加口感。

  3、泡好的桔梗用小刀割成細絲,然後接著泡製,泡製時間為10-12小時為佳,使得桔梗完全泡軟,去掉桔梗的特別氣味。

  4、將處理好的狗寶,根據個人口味加入適量油鹽醬醋,辣椒粉蔥薑蒜,芝麻白糖,就像其他鹹菜的醃製步驟一樣。最後將處理好的狗寶放入冷藏室冷藏兩小時,拿出來即可食用。


怎麼拌鹹菜好吃

  材料:桔梗50克、香菜10克、芝麻5克、鹽5克、雞精5克、魚露5克、辣椒粉2克。   步驟:   1、桔梗用清水洗淨,浸泡三到四天,中途要換上三四次水,換水的時候要用手用力的搓一搓;   2、泡好的桔梗不要把水瀝得太乾了,只要從水裡撈出來,不滴水就可以了,然後帶上一次性手套,調入鹽,魚露,雞精,用力搓搓; ...

鹹菜的功效

  狗寶鹹菜源於日本,是採用一種野生中藥材牛蒡的根製成的食用鹹菜。   日文中牛蒡的發音與漢語狗寶的讀音相近,狗寶鹹菜由此得名。朝鮮族叫其為桔梗,因為牛蒡根有臊味,朝鮮族用桔梗代替牛蒡根,來醃製鹹菜。我們目前常見的狗寶鹹菜大都是用桔梗來製作的。   桔梗味苦、辛,性平、歸肺經,功效宣肺、利咽、祛痰、排膿。能夠 ...

是什麼東西鹹菜

  “狗寶鹹菜”源於日本,是採用一種野生中藥材牛蒡的根製成。日文“牛蒡”的發音與漢語“狗寶”的讀音相近,“狗寶鹹菜”由此得名,朝鮮族把“狗寶鹹菜”叫成“刀拉基”(譯音)。因為牛蒡根有臊味,朝鮮族用桔梗代替牛蒡根,來醃製鹹菜,仍然把它叫成“狗寶鹹菜”。   牛蒡(學名:ArctiumlappaL.),又名東洋牛 ...

是什麼東西 是什麼

  狗寶是生長在狗胃裡一種石頭樣的東西。多呈圓球狀或橢圓球狀,一般直徑1一5釐米,表面呈灰白色或灰黑色,略有光澤,並有多個類圓形突起。質地堅重細膩,指甲一劃可見劃痕。   狗寶是什麼東西啊狗寶是生長在狗胃裡一種石頭樣的東西。多呈圓球狀或橢圓球狀,一般直徑1一5釐米,表面呈灰白色或灰黑色,略有光澤,並有多個類圓 ...

是什麼東西

  牛寶一指牛年出生的小孩(或即將出生),一般作為小孩的小名使用,在很多地方有這種習慣,多用於男寶寶。牛寶又指牛睪丸,是牛睪丸的民間叫法。   通常爸爸媽媽會稱牛年出生的小孩(或即將出生)為牛寶,也作牛寶寶。一般作為小孩的小名使用,在很多地方有這種習慣,多用於男寶寶。   牛年年份:1949、1961、197 ...

如何刪除淘收藏夾裡的東西

  1、首先,在電腦上開啟淘寶網,輸入賬戶名和密碼登入進去;   2、在右上角點選“收藏夾”旁邊的小三角形,在彈出的選單中選擇“收藏的寶貝”;   3、在右側點選“批次管理”按鈕,在要刪除的商品上打勾;   4、在右側的刪除按鈕處點選“確定”,即可刪除淘寶資料夾中的東西。 ...

牛身上的牛鞭什麼東西

  牛身上的牛寶就是牛的睪丸,而牛鞭就是雄牛的外生殖器,牛寶和牛鞭作為一種珍貴進補食品,在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所也是十分火熱的一道美食。   動物的生殖器裡面含有的蛋白質非常的豐富,而且含有氨基酸和脂肪以及各類的維生素和微量元素。 ...