猴頭菇怎麼吃最養胃

　　1、先將猴頭菇用洗米水泡發

　　2、浸泡過的猴頭菇已經變軟，用手檢查下還有沒有乾硬的地方，有的話可以繼續再泡一陣，沒有就把猴頭菇中間的硬芯挖出來；

　　3、用清水（溫水）反覆揉洗猴頭菇，這時會看見水變成黃色，倒掉再用清水重新擠壓搓洗，重複三至四次，直到黃色褪盡；

　　4、把猴頭菇放入大碗中，入蒸鍋蒸30分鐘以上，以水燒開後計算時間，這樣可以使得猴頭菇不發苦。

　　5、猴頭菇入鍋蒸時，豬大骨入鍋焯水備用，胡蘿蔔去皮切塊；蓮藕去皮切塊，放入加了醋的清水浸泡，防止變色；

　　6、焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中，放入胡蘿蔔，放入蓮藕和薑片；

　　7、把猴子菇連湯一起倒入湯鍋中，大火燒開轉最小火煲90分鐘

　　1、先將猴頭菇用洗米水泡發

　　2、浸泡過的猴頭菇已經變軟，用手檢查下還有沒有乾硬的地方，有的話可以繼續再泡一陣，沒有就把猴頭菇中間的硬芯挖出來；

　　3、用清水（溫水）反覆揉洗猴頭菇，這時會看見水變成黃色，倒掉再用清水重新擠壓搓洗，重複三至四次，直到黃色褪盡；

　　4、把猴頭菇放入大碗中，入蒸鍋蒸30分鐘以上，以水燒開後計算時間，這樣可以使得猴頭菇不發苦。

　　5、猴頭菇入鍋蒸時，豬大骨入鍋焯水備用，胡蘿蔔去皮切塊；蓮藕去皮切塊，放入加了醋的清水浸泡，防止變色；

　　6、焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中，放入胡蘿蔔，放入蓮藕和薑片；

　　7、把猴子菇連湯一起倒入湯鍋中，大火燒開轉最小火煲90分鐘

　　1、把猴頭菇和毛豆一起燉湯喝，養胃效果特別好，而且能為人體補充蛋白質和多種營養成分，能有效提高身體免疫力，平時製作時需要準備猴頭菇1到2個，毛豆300克，清水和植物油，以及食用鹽中適量準備一些。

　　2、把新鮮毛豆去掉外殼，猴頭菇則需要提前十幾個小時用清水浸泡，中間要換水幾次，泡好以後取出切成塊狀。在炒鍋中放油加熱以後，把毛豆入鍋翻炒，取出放在電壓力鍋中，再加入適量清水，放入切好的猴頭菇。

　　3、把電壓力鍋的鍋蓋蓋好以後，接通電源等它上氣以後再煮五到十分鐘，等氣閥鬆開以後開啟加入食用鹽調味，調勻出鍋直接食用就可以。