1、材料：雜糧飯一小碗，猴頭菇100克，胡蘿蔔一根，荷蘭豆50克，洋蔥少量，芥菜油2小勺，鹽1.5小勺，黑胡椒少量。
2、冷米拌散。
3、洋蔥用三分之一，切碎。
4、猴頭菇洗淨，對半切。
5、胡蘿蔔洗淨去皮，切粒。
6、荷蘭豆洗淨去筋，對半扳開。
7、油燒熱，下洋蔥，爆炒後放入猴頭菇，翻炒後放飯，混合炒散放胡蘿蔔。
8、放一點糖簡單炒勻後放黑胡椒在放鹽，最後放荷蘭豆即可。
1、原料：鮮猴頭菇5兩，鴨蛋4個，熟豬油1.5兩；蔥白5分，精鹽、味精、醬油、料酒少許。
2、將鮮猴頭菇浸泡清水中15分鐘後，撈出用手捏幹水分，切成薄片。把鴨蛋破殼倒碗中磷勻。
3、將鍋燒熱加豬油1兩，放入蔥白爆鍋，見蔥白稍有變黃加入猴頭片武火翻炒至熟，暫寄鍋邊。
4、往鍋裡再加豬油半兩，燒熟即倒入調勻的蛋和精鹽、味精；醬油、料酒等調料，混合炒熟的猴頭用武火迅速翻炒至蛋熟起鍋即成。
猴頭菇粉很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
選兩朵又白又大的猴頭菇，將猴頭菇去蒂，掰成小塊。
倒入清水，浸泡半個小時，中間換一次水。
將水倒掉，猴頭菇用手攥出水分。
將猴頭菇撕成小朵，放到托盤上。
將托盤放入乾果機中，溫度設定65度，烘乾2個小時左右。
烘乾好的猴頭菇取出，將猴頭菇放入料理機中打成粉。
打好的猴頭菇粉可以拌米糊，也可以用來烤小餅乾。
1、主料：猴頭菇150克；輔料：香菇（鮮）10克 油菜10克；調料：鹽2克、澱粉(豌豆)5克、江米酒3克、植物油15克各適量。
2、猴頭菇洗淨後切片。
3、香菇洗淨後，以沸水略燙。
4、菜心剖成兩半，以沸水略燙。
5、油鍋燒熱，放入猴頭菇片、菜心、香菇同炒；再加入雞湯、米酒、鹽、將菇類燒入 ...
食材：新鮮猴頭菇2朵、土雞半隻、蟲草花1小把、枸杞1小把、薑片4片、胡椒粉2克、鹽適量、清水適量。
1、雞肉清洗乾淨後切小塊。
2、蟲草花和枸杞放入清水裡浸泡10分鐘左右，這一步可以清洗乾淨表面浮塵，還能讓它們在熬煮的時候迅速出味。
3、新鮮的猴頭菇是雪白色的大絨球，翻過來會看到它的根蒂，用剪 ...
猴頭菇浸泡，其間適時換水；
猴頭菇入鍋煮20分鐘後撈出瀝乾水，回刀切成小塊；
蓮藕去皮洗乾淨，香菜摘洗乾淨；
蓮藕切成片；
香菜切成段；
起油鍋，蔥姜入鍋煸香；
猴頭菇入鍋炒；加醬油炒；
加冰糖，再加適量水，炒均勻蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒；
猴頭菇燒製5分鐘後將蓮藕入鍋，炒 ...
1、將猴頭菇、榛蘑洗淨，用熱水泡發，然後用水焯一下；青椒切小塊，胡蘿蔔切小片，豬肉切小片，蔥切小段，蒜切末。
2、熱鍋放油，放入豬肉片翻炒。
3、翻炒至變色後，放入蔥和蒜爆出香味。
4、放入榛蘑翻炒均勻。
5、放入猴頭菇翻炒均勻。
6、倒入胡蘿蔔、青椒，翻炒均勻 。
7、加入少許食 ...
猴頭菇餅乾的做法如下：
1、猴頭菇泡發，至少要換水4次，每次捏一下水，去掉苦味。
2、水瀝乾後撕成小塊準備入烤箱，180度烤至乾脆。
3、放入磨粉機或料理機打磨成粉。
4、猴頭菇粉加入麵粉和鹽。
5、加入黃油、糖和蛋液高速打發至羽毛狀即可（沒打發影響不大）。
6、加入麵粉揉成光滑麵 ...
1、材料展示
2、準備配料
3、入鍋炒制
經驗步驟：1材料展示：猴頭菇50g、青菜100g、蒜粒10g、花生油10ml、鹽5g。
2準備配料：猴頭菇切片，青菜洗淨切段，蒜拍碎。
3入鍋炒制：蒸鍋加油放入蒜粒爆香，放入青菜煸炒均勻，再加入猴頭菇和鹽炒熟即可。 ...
１、猴頭菇提前一晚浸泡，隔一段時間換一遍水。
２、用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉。
３、放入熱水煮焯水，然後再把猴頭菇內的水分擠幹。
４、豬骨適量也在熱水中焯燙一下。
５、鍋中倒入適量水把焯水後的豬骨倒入鍋中。
６、把擠幹水分的猴頭菇倒入鍋中。
７、加入幾片姜。
８、蓋上蓋子大火煮開 ...