猴頭菇燒豬蹄如何做
猴頭菇燒豬蹄如何做
1、食材主料:豬蹄1只、猴頭菇1朵。
2、輔料:蔥2根、姜適量、八角1瓣、香葉3片、花椒適量、冰糖3粒、老抽3湯匙、生抽2湯匙、料酒3湯匙、鹽適量、胡椒粉適量
3、買豬蹄的時候可以讓老闆直接斬斷,用冷水浸泡兩個或者更長時間,可使豬蹄的血水放出,然後先用水把豬蹄焯一下,大概5分鐘即可。
4、猴頭菇掰成小瓣,蔥、姜切好,其他調料準備好。
5、鍋中放少許的底油,燒熱,放入蔥、姜、八角、花椒、香葉,翻炒出香味。
6、把豬蹄放入,翻炒大概五分鐘,放入老抽3湯勺,生抽2湯勺,料酒3湯勺,胡椒粉適量,加入冰糖,翻炒兩下後,加水沒過豬蹄,加熱大概十分鐘。
7、把鍋裡的食物一起倒入高壓鍋,開到豬蹄檔。
8、大概40分鐘左右,高壓鍋放氣後開啟,先把湯倒回炒鍋,把猴頭菇放入鍋中,根據湯的量煮大概15到20分鐘。猴頭菇越煮越好吃。
9、待湯汁快收完時,把煮好的豬蹄放入,加適量的鹽,翻炒後,盛出。
10、猴頭菇燒豬蹄灑上香菜即可。
猴頭菇燉豬蹄怎麼做
主料:豬蹄1只、猴頭菇1朵。輔料:蔥2根,姜適量,八角1瓣,香葉3片,花椒適量,冰糖3粒,老抽3湯匙,生抽2湯匙,料酒3湯匙,鹽適量,胡椒粉適量。
1、將豬蹄斬斷,用冷水浸泡兩個或者更長時間,可使豬蹄的血水放出,然後先用水把豬蹄焯一下,大概5分鐘即可。猴頭菇掰成小瓣,蔥,姜切好,其他調料準備好;
2、鍋中放少許的底油,燒熱,放入蔥,姜,八角,花椒,香葉,翻炒出香味;
3、把豬蹄放入,翻炒大概五分鐘,放入老抽3湯勺,生抽2湯勺,料酒3湯勺,胡椒粉適量,加入冰糖,翻炒
猴頭菇和豬蹄怎麼做
1、把豬蹄直接斬斷,用冷水浸泡兩個或者更長時間,可使豬蹄的血水放出,然後先用水把豬蹄焯一下,大概5分鐘即可。猴頭菇掰成小瓣,蔥、姜切好,其他調料準備好。
2、把豬蹄放入熱鍋裡,翻炒大概五分鐘,放入老抽3湯勺,生抽2湯勺,料酒3湯勺,胡椒粉適量,加入冰糖,翻炒兩下後,加水沒過豬蹄。
3、把豬蹄燉至大概十分鐘左右後。
4、把鍋裡的食物一起倒入高壓鍋中,開到豬蹄檔。大概40分鐘左右,高壓鍋放氣後,開啟,先把湯倒回炒鍋,把猴頭菇放入鍋中,根據湯的量煮大概15到20分鐘。猴頭菇越煮越好吃。
5、待湯汁快收完時,把煮好的豬蹄放入,加適量的鹽,翻炒後盛出,灑上香菜即可。
猴頭菇粉怎麼做
猴頭菇粉很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
選兩朵又白又大的猴頭菇,將猴頭菇去蒂,掰成小塊。
倒入清水,浸泡半個小時,中間換一次水。
將水倒掉,猴頭菇用手攥出水分。
將猴頭菇撕成小朵,放到托盤上。
將托盤放入乾果機中,溫度設定65度, ...
猴頭菇湯怎麼做好吃
食材:新鮮猴頭菇2朵、土雞半隻、蟲草花1小把、枸杞1小把、薑片4片、胡椒粉2克、鹽適量、清水適量。
1、雞肉清洗乾淨後切小塊。
2、蟲草花和枸杞放入清水裡浸泡10分鐘左右,這一步可以清洗乾淨表面浮塵,還能讓它們在熬煮的時候迅速出味。
3、新鮮的猴頭菇是雪白色的大絨球,翻過來會看到它的根蒂,用剪 ...
猴頭菇素炒怎麼做
猴頭菇浸泡,其間適時換水;
猴頭菇入鍋煮20分鐘後撈出瀝乾水,回刀切成小塊;
蓮藕去皮洗乾淨,香菜摘洗乾淨;
蓮藕切成片;
香菜切成段;
起油鍋,蔥姜入鍋煸香;
猴頭菇入鍋炒;加醬油炒;
加冰糖,再加適量水,炒均勻蓋上鍋蓋燒,其間適時翻炒;
猴頭菇燒製5分鐘後將蓮藕入鍋,炒 ...
猴頭菇餅乾如何做早餐
猴頭菇餅乾的做法如下:
1、猴頭菇泡發,至少要換水4次,每次捏一下水,去掉苦味。
2、水瀝乾後撕成小塊準備入烤箱,180度烤至乾脆。
3、放入磨粉機或料理機打磨成粉。
4、猴頭菇粉加入麵粉和鹽。
5、加入黃油、糖和蛋液高速打發至羽毛狀即可(沒打發影響不大)。
6、加入麵粉揉成光滑麵 ...
猴頭菇蝦燒豆腐怎麼做
1、主料:豆腐1塊、猴頭菇2個、蝦400g。
2、輔料:醬油適量、糖適量、蠔油適量、料酒適量、水澱粉適量。
3、猴頭菇開水泡發,切片。
4、豆腐切小塊。
5、蝦剝皮,去蝦線。
6、鍋中熱油,倒入韭蔥炒香。
7、下入蝦仁翻炒,把所有調料兌成調味汁倒入鍋中。
8、加入豆腐,一碗水, ...
猴頭菇怎麼做
1、猴頭菇提前一晚浸泡,隔一段時間換一遍水。
2、用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉。
3、放入熱水煮焯水,然後再把猴頭菇內的水分擠幹。
4、豬骨適量也在熱水中焯燙一下。
5、鍋中倒入適量水把焯水後的豬骨倒入鍋中。
6、把擠幹水分的猴頭菇倒入鍋中。
7、加入幾片姜。
8、蓋上蓋子大火煮開 ...
猴頭菇燉湯怎麼做
土雞1只、猴頭菇150克、姜1小塊、精鹽適量。
1、土雞斬塊後洗淨,冷水下鍋焯水。燒開後,撇掉浮沫,撈出雞肉,用熱水沖洗乾淨。
2、把沖洗乾淨的雞肉放進陶瓷煲。放入猴頭菇和薑片。
3、加入足量開水,水要一次性添足。
4、蓋上蓋子,小火煲2個半小時左右。中途撇掉浮沫,最後十分鐘調入鹽即可。
...