猴頭菇能與鴿子肉一塊熬湯嗎

　　猴頭菇是養胃聖品，味道鮮美。鴿子是溫補佳品，煮湯鮮，沒有雞湯的油。兩者燉在一起，清新香甜又益氣養生。

　　功效：

　　猴頭菇：性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精。

　　鴿子肉：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

　　做法：

　　1、猴頭菇提前四小時用溫水泡開，撕成小朵；

　　2、鴿子洗淨，蔥切段，薑切片；

　　3、砂鍋加入三分之二的水，加入所有原料，蓋蓋子，開火；

　　4、大火燒開，撇去可能有的浮沫，然後轉小火慢燉；

　　5、一個小時以後調入適量鹽，再燉半小時，水濃縮成三分之一時關火悶幾分鐘即可。

　　金針菇紫菜蛋湯

　　材料：金針菇100克、雞蛋2個，紫菜50克、油適量，鹽適量，香蔥適量，香油少許。

　　做法：

　　1、洗淨紫菜，雞蛋2只磕入碗中打散，將金針菇洗淨，切除根部，用手撕開，香蔥洗淨分別切成段和蔥花。

　　2、起鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥段。

　　3、注入半鍋清水，燒開。

　　4、水燒開後，倒入雞蛋液。

　　5、隨即倒入金針菇，略煮一會兒。

　　6、放入適量紫菜，攪拌均勻，調入鹽。

　　7、撒上蔥花，攪勻。

　　8、出鍋前淋入少許芝麻香油即可。

　　食材：猴頭菇，栗子，淮山，豬骨，瘦肉。

　　做法：

　　1、栗子中倒入開水，浸泡去膜。

　　2、淮山去皮切段。

　　3、猴頭菇泡水。

　　4、將豬骨，姜和適量的水放入電飯鍋中，選擇煲湯鍵按下。

　　5、湯煮滾後，撇去浮沫。加入瘦肉，猴頭菇。

　　6、煲到1個半小時，放入栗子，淮山。

　　7、煲到2個小時，程式終止即可。

　　8、加鹽調味即可享用。