1、獼猴桃的含鈣量非常豐富的，是蘋果的17倍，香蕉的4倍，葡萄柚的2.6倍。另外獼猴桃還含有其他水果比較少見的營養成分，如葉酸、胡蘿蔔素、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。
2、獼猴桃是含維生素（維生素食品）C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃，可以在不知不覺中起到美白（美白食品）的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用祛皮後的獼猴桃均勻塗沫臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
3、獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。
4、獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇。能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
5、獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。
6、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
7、另外，獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地去除或淡化黑斑，在改善乾性或油（油食品）性肌膚組織上也有顯著的功效。
1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體內有害代謝物。
3、降血脂：抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防止動脈硬化，防止心臟病等。
4、防癌抑腫瘤：獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。
5、增強體質：獼猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。
1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度。
2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體內有害代謝物。
3、增強體質：獼猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。
獼猴桃被譽為“水果之王”的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。
獼猴桃醋功效：富含纖維質，能防止吃肉後引發的消化不良，緩解營養過剩型肥胖。獼猴桃醋對於抗老化、預防感冒滋潤皮膚。美白膚色、預防黑斑和雀斑。保健腸胃幫助消化。保健眼睛，預防高血壓。
一.原料：糯米醋300ml、獼猴桃2個，冰糖若干
二.製作方法：獼猴桃去皮，取其果肉與糯米醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封 ...
1、產地不同
獼猴桃為中國品種，奇異果是紐西蘭引進的培育新品種。獼猴桃原產中國，本來是一種野果，直到上個世紀初，一位紐西蘭的女老師從湖北省宜昌市夷陵區霧渡河把它帶回國 ，才發展成被稱作奇異果的果品。從野生到栽培的發展過程，頗具傳奇色彩。
2、表皮不同
獼猴桃表皮摸起來粗糙，佈滿絨毛，奇異果雖然 ...
獼猴桃有酒味主要是放置太久而導致。放置太久會使它變得過於成熟，從而使其中的成分發酵，產生酒精，如果只是微量的酒精味道，表示它還沒出現腐爛現象，可以食用。
獼猴桃，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，２０世紀早期被引入紐西蘭。２００８年１ ...
銀耳的膠質主要成分是銀耳多糖、蛋白質和纖維，熬煮時間過長，維生素失去活性，但其它礦物質和微量元素仍然保持。而煮透的銀耳更利於消化吸收，提高營養物質的利用率。但多糖物質在攝氏100度以內形成膠體溶液，只是形態上變化，不會有質的變化，所以，沒有出膠也依然有營養、有功效。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀 ...
獼猴桃會有酒味，主要是因為放置太久而導致。放置太久會使它變得過於成熟，從而使其中的成分發酵，產生了酒精，因此吃起來就會有酒精味了。如果只是微量的酒精味道，表示它還沒出現腐爛的現象，這個時候還是可以食用的。 ...
凍乾粉是在嚴格的生產工藝下，先將高活性成分中的水分抽出，再在零下40-60℃ 左右的低溫下驟然冷凍成粉劑。根據活性成分不同，凍乾粉通常分為修復型、文繡型、抗衰性和青春型等不同型別。當皮膚的功能和結構受損時，修復皮膚結構是基礎。對於臉部的斑點也是可以去除的。 ...
1、味道：紅心獼猴桃的味道比綠心的更加甜，綠心獼猴桃甜度低，酸度很高，即使成熟了吃起來也比較酸，而紅心獼猴桃的甜度是三種顏色獼猴桃中最高的，基本感覺不到酸，適合所有階段的人食用，而且紅心獼猴桃的果肉比較細嫩，香氣更加濃郁，吃上去香甜清爽。
2、果皮：綠心獼猴桃是最原始的獼猴桃品種，果皮覆著一層絨毛，而 ...