1、主料:大棗280克、熟核桃仁碎190-230克。
2、輔料:木薯澱粉35克、麥芽糖200克、水60克、黃油35克。
3、做法:
(1)紅棗洗淨蒸熟去核,加少量水攪打成紅棗泥。
(2)核桃仁烤熟掰成小塊兒。
(3)木薯粉加水調勻備用。
(4)紅棗泥加麥芽糖放入不粘鍋,小火加熱不斷攪拌。
(5)待麥芽糖和紅棗泥充分融合並冒泡泡燒開後倒入木薯粉糊,倒前攪拌均勻。
(6)再次冒泡泡燒開後加入黃油攪拌至黃油融化和紅棗泥充分融合。
(7)然後不斷翻炒至棗泥抱成團,水分基本蒸發即可關火。
(8)加入核桃仁,翻拌均勻。
(9)倒在油紙上整形好後晾涼。
(10)徹底涼透後切塊兒即可。
1、準備材料:紅棗180克、麥芽糖150克、核桃100克、花生仁50克、澱粉22克、黃油25克、水45克;
2、將紅棗去核,用剪刀把棗肉剪下來,棗肉放入攪拌機中加入適量水將其打碎;
3、在平底鍋內加入棗泥和麥芽糖不斷攪拌成棗漿,混合均勻;
4、澱粉加入水混合均勻倒入鍋內,再撒上核桃仁和花生仁,翻拌均勻後加入黃油攪拌均勻;
5、倒入模具冷卻切塊即可。
南棗核桃糕是以滋補養身聞名的黑棗來做成手工的糕點,是一種臺灣的一種傳統小吃,特點是:棗泥香、核桃脆。
南棗核桃糕的做法及步驟如下:
1、將大紅棗用剪刀去核,加水煮15分鐘,待棗肉吸收水分變軟後,剝皮。將棗肉用勺子碾碎備用;
2、 核桃仁置於烤箱中,160攝氏度烤8分鐘左右後,取出備用;
3 ...
大棗提前浸泡,洗淨,去核;
芋頭洗淨
大棗裝碗內,加少許清水,和芋頭一起,旺火蒸約20分鐘;
取出棗後,碾碎,製成棗泥
芋頭取出,剝去外皮,碾成芋泥;
用棗泥搓成杏核形,芋泥成棗形包住,製成玉棗,放碗內;
糯米、杏仁一起磨成糊狀;
取一無油淨鍋,入清水750毫升,入白糖,燒開
...
1、取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤。
2、將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然後再倒進食品加工機裡打成粉狀;把黑芝麻洗乾淨,在鍋裡炒幹,這樣利於在加工機裡粉碎;核桃仁在加工機裡不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎;紅棗洗乾淨,去核,再在絞肉機裡絞碎;冰 ...
1、首先,我們需要準備好一些紅棗,核桃以及紅糖,我們可以先將紅棗的核去掉,然後將核桃剝出核桃仁,可以用小刀切成小塊。
2、準備好了這些之後,我們就可以拿出適當的雞蛋,將雞蛋打發,等到雞蛋有了泡沫之後,我們就可以加入我之前捏好的紅糖,將他們充分的糅合在一起。
3、等到我們將糖和蛋溶在一起了之後,然後 ...
1、主料:紅棗600克,輔料:核桃600克。
2、紅棗清洗乾淨,擦乾水分。
3、放烤網上晾乾。
4、核桃剝開取仁,核桃仁儘量不要剝碎了。
5、紅棗豎著切開一刀,底部不要切斷。
6、取出棗核。
7、夾上核桃仁。
8、依次做好。
9、放入智慧熱風爐:選擇熱風功能,110度,烤5 ...
1、準備食材:去核南棗420克、麥芽糖300克、紅糖20克、色拉油50克、木薯澱粉30克、檸檬汁20克、核桃240克。
2、木薯澱粉加入水拌勻備用。
3、南棗洗乾淨,放入鍋里加入適量水大火煮開轉至中火煮至棗爛待用。
4、將煮至軟爛的棗,放入破壁機裡打成泥。
5、將打好的棗泥過篩備用。
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1、取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤。
2、將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然後再倒進食品加工機裡打成粉狀;把黑芝麻洗乾淨,在鍋裡炒幹,這樣利於在加工機裡粉碎;核桃仁在加工機裡不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎;紅棗洗乾淨,去核,再在絞肉機裡絞碎;冰 ...