玉米冷水下鍋煮多久?

　　用平時的鍋，冷水下鍋嫩水果玉米煮15分鐘左右，老水果玉米煮半個小時左右；用壓力鍋只要5-8分鐘就可以熄火，等壓力退去即可。水沸騰後，較為嫩的用手指甲能掐出水來的煮10分鐘上下，稍老的久煮一下，不必超出20分鐘，不然口味會降低。

　　水果玉米：是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養價值。

　　甜玉米：是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作保健的營養食物。富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質等。

　　15-25分鐘。玉米冷水下鍋的話，一般煮上個15-25分鐘左右就可以了，根據玉米品種的不同，其煮制的時間也有所調整，例如糯玉米冷水下鍋煮制的時間要增加5分鐘左右。

　　冷水下鍋煮制的話，其水溫是慢慢升高的，玉米也是慢慢的煮熟，所以要比熱水煮制的時間會要長一些。

　　建議在煮玉米的時候，煮完玉米15-25分鐘左右，不要立刻就將玉米拿出來，最好是繼續燜煮5-10分鐘，這樣能夠保證玉米完全熟透。

　　玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。

　　玉米的品種型別很多，按用途分，有糧用飼用品種、菜用品種（包括糯質型、甜質型、玉米筍型）、加工品種（甜玉米、玉米筍）、爆粒型品種（爆米花專用品種）等。

　　1、水果玉米冷水下鍋煮20分鐘就可以了，水果玉米含有的水分更足，並且玉米粒也比較飽滿，比普通的玉米多煮兩分鐘就可以了。

　　2、水果玉米冷水下鍋煮可以保證煮出來的玉米味道更香，如果是一些糯玉米，可以適當的增加煮的時間。