材料：雞、土豆、玉米、綠尖椒、紅尖椒、蔥、姜、番茄醬、生抽、老抽、五香粉、鹽、糖、啤酒、料酒、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、白芷。
做法：
1、一隻新鮮的雞洗淨斬塊，用料酒和少許鹽醃漬十五分鐘。
2、玉米洗淨入鍋煮熟，切塊，土豆洗淨去皮，切滾刀塊，綠尖椒和紅尖椒洗淨切菱形塊，薑切片蔥切段。
3、燒一鍋水，水開後下入醃漬好的雞塊焯燙，水再次滾開後撈出，撈出的雞塊瀝乾水分待用。
4、鍋中倒油，油熱後放入瀝乾水分的土豆塊，半炒半炸至土豆表皮金黃起酥，邊緣半透明化。
5、再次開火，油溫七八成熱時下入瀝乾水的雞塊翻炒，倒入老抽。
6、將雞塊均勻上色後倒入一湯勺番茄醬，炒勻，放入蔥段和薑片翻炒，炒勻後倒入一聽啤酒，放入幹香料和紅綠辣椒。
7、放入鹽，放入一勺糖、一湯匙生抽、半茶勺五香粉。
8、十分鐘後下入炸好的土豆，中火蓋蓋子燉制土豆八分熟時下入玉米塊， 收至湯汁基本燉幹即可。
1、準備雞腿肉200克，蔥20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖哩粉10克，生抽。
2、蔥薑切片，土豆切塊，鍋中倒油，蔥姜爆香，放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒，加生抽、鹽、咖哩粉，倒水，煮熟後收汁即可。
1、雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，醃製10分鐘。
2、土豆切塊，備用。
3、燒熱水，水開後放入雞胗，抄一下，出鍋備用。（水開後把沫撇出去）
4、鍋中備油，加入蔥薑蒜，幹辣椒炒香。
5、加入雞胗，翻炒。
6、加入土豆，翻炒，鍋中無水份，加入醬油，老抽，糖，鹽，再次翻炒。
7、鍋中加水，水不要沒過土豆，燉大概20分鐘，快出鍋時加雞精。
8、好吃的土豆燉雞胗就做好了！
1、主要材料：土豆2個。
2、把準備好的雞塊放到鍋中炒幹水分，加入豆瓣醬，炒出紅油，放入姜蒜，八角，花椒，幹辣椒炒香。
3、加入清水，放入醬油，蠔油，老抽，放入土豆燒15分鐘，放鹽，雞精，白糖，青紅辣椒繼續燒5分鐘即可。 ...
1、雞肉、土豆、鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、啤酒、姜。
2、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切2cm見方的小塊。
4、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
5、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘， ...
1、準備好所需食材和調料，將土豆切大塊
2、蔥、姜、小米椒切碎
3、電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料
4、再倒入老抽、料酒和鹽.
5、將雞腿和土豆塊放入鍋內。
6、用筷子將調料和食材攪拌勻。
7、加上蓋子選擇大概十分鐘的時間。
8、時間到了鬆氣開蓋 ...
準備食材：土豆、雞腿、紅辣椒、蒜、姜等食材。
土豆去皮洗淨，清水浸泡3分鐘。
雞腿繼續，切塊。
清水煮沸，放入雞腿汆湯，撈出。
熱鍋，倒油，生薑煸炒雞腿出油，放料酒、醬油炒至金黃色。
鍋中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒。
放入煎炸好的雞腿，放醬油翻炒。
加入蒜苗、鹽，炒均收 ...
1、土豆燉雞塊是一道家常菜。
2、主料：雞肉300克、土豆350克。調料：醬油、鹽、蔥段、薑片。
3、將土豆去皮，洗淨，切成塊;雞肉洗淨，也切成方塊。
4、鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。
5、至土豆熟爛時，加鹽調 ...
1、主料：土豆300克、雞肉300克、姜10克、蒜10克。
2、輔料：料酒10克、幹辣椒10克、八角適量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、鹽2克、雞精3克。
3、雞肉冷水下鍋焯水放入薑片料酒。
4、熱油下雞塊翻炒。
5、倒入姜蒜八角幹辣椒料酒翻炒炒香。
6、倒入土豆。
7、倒入白糖 ...
食材：雞肉800克、玉米1000克、花生仁適量、鹽適量、料酒適量、生薑適量。
製作時間：大約2小時。
具體步驟：
1、將雞肉切成小塊，入沸水焯燙10分鐘。
2、玉米洗淨切成段備用。
3、土花生洗淨備用。
4、把雞塊放入燉鍋，加入生薑片及適量料酒，加入清水，沒過雞肉即可。
5、加 ...