玉米怎麼做營養又好吃

　　1、做成玉米羹。或者整個水煮。整個帶須和一層皮的玉米清洗乾淨，玉米鬚能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，煮過的玉米水還有預防泌尿系統感染的效果。

　　2、煲湯，加入排骨或者雞肉，紅棗，胡蘿蔔或者清補涼等一起煲湯喝營養美味。

　　不同顏色的玉米，保健功能略有不同，因為他們所含的色素品種不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而有抗氧化、防衰老的作用。黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素，對維持視力健康有好處。

　　1、可以做海帶排骨湯，好喝又有營養。

　　2、材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　3、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。

　　4、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　1、食材：雞蛋1個、玉米粉2勺、麵包粉5勺、白糖1勺、橄欖油、適量。

　　2、將1個雞蛋打入碗內，使用兩根筷子攪拌均勻。

　　3、加入玉米粉2勺，繼續攪拌成雪花狀，與雞蛋液融合，加入白糖1勺，攪拌至白糖融化。

　　4、再加入5勺左右的麵包粉，繼續攪拌均勻，麵包粉不定量，直至能將其攪拌成麵糰狀即可，將成型的麵糰攤平，砧板上撒上少許麵粉，使得麵糰不粘在砧板之上，使用餅乾模型將攤平的麵糰壓制成各種形狀。

　　5、再在其上均勻塗抹橄欖油，放在烤箱的托盤之上，即可放入烤箱之中烤20分鐘左右，100攝氏度即可，20分鐘後，香噴噴的軟餅乾就出鍋了。