玉米水開了以後煮多久

　　根據情況而定。玉米種類較多，不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟，老玉米則時間久些，一般水開後10至15分鐘可熟，黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟，再煮玉米時帶一兩層皮煮更好，皮能幫助玉米鎖水，還能保持玉米的最佳口感，也不會流失營養價值。

　　玉米怎麼挑選：

　　1、看葉子：葉子如果是新鮮的富有水分的就是剛掰下來不久的，應該是青色的。但是如果是黃色的，就已經很久了，不要選。

　　2、看玉米鬚：玉米鬚是看玉米新鮮與否的重要標誌，玉米鬚如果是成綹的，整齊的，說明比較新鮮。但是如果是枯萎的，像一團草一樣，就不好。

　　3、看軟硬：老玉米很硬，大家都喜歡挑嫩一點的，所以要揪開一些葉子看玉米粒是否軟嫩。用指甲輕輕掐一下，冒漿的是比較新鮮的。

　　4、看玉米粒：玉米粒要飽滿的，證明玉米剛採摘不久，顆粒裡面富含水分。如果是顆粒凹陷進去的，那就是跑漿的玉米，失去水分了，不好吃。

　　5、看整體：一般玉米會有蟲子，所以挑選的時候看一看上邊有沒有蟲子的洞，或者直接看有沒有蟲子趴在上面，有蟲子嚴重的就不要選。

　　1、水開後再煮3分鐘即可，這時雞蛋呈半凝固半流動狀態，營養成分最利於人體吸收。切記：煮雞蛋不要超過15分鐘，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營養素的流失。

　　2、不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。雞蛋煮到9分鐘-11分鐘時是最健康的狀態，口感香氣都是最好的。

　　1、用開水煮雞蛋，時間在5分鐘左右，用開水煮雞蛋可能會造成雞蛋炸裂，造成雞蛋營養成分的流失。

　　2、很多人喜歡用開水煮雞蛋，因為這樣可以節省煮雞蛋的時間，但往往因為熱脹冷縮導致雞蛋炸裂，大大影響食用的口感。雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，在我國幾乎是每家必備的食物之一，有著較高的營養價值，深受人們的喜愛。