玉米用高壓鍋要蒸幾分鐘熟

　　10分鐘左右。玉米用高壓鍋需蒸多少分鐘需根據玉米的大小、多少決定，用高壓鍋蒸東西比較快，可以節省時間。高壓鍋蒸玉米時，玉米的外皮不用全部去掉，可以留一部分，水沒過玉米即可。

　　玉米也稱為包穀、包蘆、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉麥、蘆黍等。

　　玉米可以直接煮、蒸、炒、煲湯，也可以做成松仁玉米、玉米烙、玉米餅、甜辣玉米排骨等美食。

　　玉米原產於中美洲和南美洲地區，玉米的品種根據用途可分為糧用飼用品種、菜用品種、加工品種、爆粒型品種等。

　　1、15分鐘左右。

　　2、一般情況下，玉米隔水蒸的時候，在水開之後蒸制15分鐘左右就能熟了，這樣能最好的保證玉米的營養成分以及口感，吃起來也比較鮮嫩，要是煮制時間過長的話，那麼就會導致玉米營養流失嚴重，玉米粒的顏色也會變深，吃起來口感也會非常硬。

　　3、建議在蒸制玉米的時候可以往水裡面加少許鹽，這樣能縮短玉米的煮制時間，同時更能激發玉米里面的香甜氣味，吃起來更口也會得到提升。

　　1、螃蟹蒸的話，一般蒸鍋燒開後，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

　　2、蟹的大小不同，具體的清蒸時間也會隨之變動。如果不放心蟹是否熟透的話，可以取一隻蟹出來，把它的蟹蓋掀開看一看，如果蟹黃及蟹肉都完全凝固起來了，那就說明這隻蟹已經蒸熟了。我們都知道，清蒸螃蟹需要搭配姜醋，這樣味道才是最好的。推薦大家一項自制蟹醋的方法：4勺老陳醋、2勺白砂糖、1勺生抽或蒸魚豉油、1勺料酒，攪拌後放在蒸鍋上，跟螃蟹一起蒸一會兒。隨後取一隻多汁的嫩姜，切成薑絲或薑末，拌在蟹醋裡就行了。