玉米的功效與作用_有何好處

　　玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物，它的味道香甜，有著豐富的營養，一直以來就是絕佳的長壽食品。玉米的產量十分的高，有著很好的經濟效益。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、防癌抗癌

　　玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，對防癌也有重要意義。

　　2、護眼功效

　　玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素—葉黃素和玉米黃質（胡蘿蔔素的一種），它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

　　3、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　4、降血糖

　　玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

　　5、健脾養胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　6、防止便秘

　　玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘。而且玉米渣及玉米梗芯也有良好的通便效果。比如取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。

　　7、防止動脈硬化

　　玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

　　8、補血養血

　　吃玉米可以加速我們身體的血液迴圈，並且是可以帶動鐵元素快速的合成血紅蛋白，所以對女孩子來說，吃玉米可以有補血養血的供血，對缺血的人也是很有好處的。

　　黃花菜是一種十分常見的一種食物，人們對於它十分的熟悉，一句等的黃花菜都涼了在網路上十分的出名。黃花菜又叫做忘憂草，有著很好的健腦功效。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　黃花菜的功效與作用

　　1、黃花菜有較好健腦，抗衰老的功效。黃花菜富含大量的卵磷脂，對改善和增強大腦功能具有非常之效果，並且還能清除動脈內的沉積物質，對腦動脈阻塞、記憶力減退、注意力不集中等症狀均有很好的療效。

　　2、黃花菜具有滋潤皮膚，美容養顏的功效。黃花菜中的微量元素能夠滋潤我們的肌膚，並增強皮膚的柔性，從使皮膚保持滑潤柔軟、細緻飽滿的功效。

　　3、黃花菜具有降血壓的功效。據專家研究發現，黃花菜中的有效元素對血清膽固醇的含量降低有明顯的促進作用，高血壓患者建議常吃些黃花菜，可作為高血壓患者康復的養生蔬菜之一。

　　4、黃花菜能防治腸道癌瘤的生長。黃花菜中的一些有效成分對癌細胞的生長有一定的抑制作用，對防治腸道癌瘤的生長有很好的效果。

　　吃黃花菜的禁忌

　　1、瘍損傷、胃腸不和的人群患者慎食。

　　2、哮喘病者忌食。

　　3、不建議與鴿肉及鵪鶉一起食用。

　　說到牡蠣，是沿海居民的飯桌上的家常美味，肉質鮮美，深受人們的喜愛。但是你知道麼，牡蠣除了肉可以食用之外，牡蠣的殼也可以入藥，具有很高的藥用價值。那中藥牡蠣有什麼功效與作用呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　中藥牡蠣的功效與作用

　　牡蠣，又叫蠣蛤，古賁，左顧牡蠣等，為近江牡蠣、長牡蠣或大連灣牡蠣等的貝殼。全年可採集。取得後，去肉、取殼，洗淨、曬乾。牡蠣具有斂陰、潛陽、止汗、澀精，化痰、軟堅的功效，常用於治療驚癇、眩暈、自汗、盜汗、遺精、淋濁、崩漏、帶下、瘰癧、癭瘤、驚悸失眠、眩暈耳鳴、瘰癘痰核、瘕痞塊、自汗盜汗、胃痛泛酸等病症。

　　食用牡蠣可以提高性功能

　　牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。另外，硒也是製造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。

　　食用牡蠣可以美容養顏

　　古代中醫書上記載牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養顏。牡蠣因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛，因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，有利於滋養白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。