玉米蒸和煮有什麼區別

　　口感和味道不同：蒸玉米由於是隔水蒸熟的，玉米不與水接觸，依靠蒸汽的溫度將玉米蒸熟，使得玉米嚼起來口感更筋道，並且玉米香味更加濃郁。而煮玉米，是將玉米放進水裡煮熟，利用水傳遞熱量使玉米成熟，在煮的過程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起來更水嫩，口感更軟一些。並且在煮的過程中，玉米的香味會有一部分溶解在水中，因此水煮的玉米自然也就沒有蒸熟的香。

　　營養不同：不同的做法，對於玉米的營養成分的影響也不一樣。玉米採用蒸熟的方法，可以最大限度的將玉米的營養成分保留下來。這也就是為什麼很多營養專家都提倡吃蒸的食物。而水煮的過程中，玉米中的部分營養會釋放出來，溶於水中，因此玉米中的營養會有一定程度的流失。當然我們可以將煮玉米的水喝掉，味道和營養都不錯。

　　汗蒸起源於韓國，是熱療的一種，其平均的汗蒸溫度在38-42℃之間，具有迴圈、通經絡的作用，在進行汗蒸的時候人至少要停留45-65分鐘，而桑拿起源於芬蘭，歷史悠久，能起到讓血管擴張、收縮的作用，溫度在70-80℃，人停留時間不能太長。

　　汗蒸和桑拿有什麼不同汗蒸是現在市面上比較流行的一種養生保健的方式，很多人在上班累了或者是運動之後都會進行汗蒸，不過也有一些剛接觸的人會分不清汗蒸和桑拿的區別，甚至是將這二者混為一談。

　　汗蒸最開始起源於韓國，它是熱療的一種，歷史比較悠久，深受人民的喜愛，其主要的汗蒸溫度平均在38℃-42℃之間，具有迴圈、通經絡、通汗腺的作用，能促進新陳代謝，達到美容養顏的效果，一般在進行汗蒸的時候人至少要停留45-65分鐘左右。

　　而桑拿起源於芬蘭，擁有2000年以上的歷史，是利用全身反覆幹蒸沖洗的冷熱刺激，讓血管擴張、收縮，從而達到增加血管彈性、預防血管硬化的效果，它是單純的利用水蒸氣加溫排汗，溫度可達到70-80℃，人停留時間不能太長，基本上5-10分鐘左右，還會出現胸悶、氣短的情況。

　　1、製作工藝不同，將玉米用0.3%亞硫酸浸泡後，透過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等多種工序而製作完成的一種粉末類物質就是玉米澱粉。將小麥或者其它穀類物質進行脫皮、研磨而成的粉末狀物質就是麵粉。

　　2、用途不同，玉米澱粉的應用比較廣泛，以玉米澱粉為原料，可以新增在食品、醫藥和製糖工業上。隨著科技的發展，玉米澱粉還被應用於鑄造工業、冶金工業以及石油化工業上面，例如一些乾電池、油漆、塑膠、染料、水泥、造紙中都含有玉米澱粉。