1、玉米要煮著吃。煮玉米吃不僅保鮮,吃起來口感也比蒸的好得多。蒸著吃不單會顯得發乾,而且要煮至少半個小時以上(用高壓鍋)。
2、玉米(拉丁學名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
3、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物, 植株高大, 莖強壯, 是重要的糧食作物和飼料作物, 也是全世界總產量最高的農作物, 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等, 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
4、玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。
1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3、肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血汙浮沫,倒掉水。砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。
1、玉米有兩種,黃色的玉米口感脆甜,白色玉米黏、糯,甜味稍淡。新買回來的玉米,去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋裡,加滿清水,大火燒開後,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鐘。
3、30分鐘後,玉米出鍋,放涼即可使用。
大芋頭可用蒸制也可用煮制,可根據個人喜愛選擇。
大芋頭蒸制方法如下:
備好芋頭,加入適量白醋細鹽,微泡洗乾淨;鍋內加水後上蒸盤,隔水蒸制上蓋,先大火煮開再轉小火燜煮15至20分鐘;最後以筷子試成熟度即可l;可選擇蘸醬油或白糖食用。大芋頭煮制方法如下:
去除芋頭表面毛後放入水中浸泡;坐鍋加水並將 ...
1、栗子有多種烹飪方式,煮和蒸都很不錯,能保留板栗的營養元素。蒸著吃比炒著吃好,煮著吃呢比蒸著吃好,畢竟煮著吃水分比較多,板栗屬於熱性(乾性),所以建議老人和小孩少吃,不然消化不好。
2、普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘。用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋裡 ...
蒸餃和水餃好吃不好吃得看個人口味,兩者各有特點。
蒸餃和水煮餃子的特點:蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些,而且由於水分的流失,會感覺到蒸餃的皮有些散口,且有些硬。水煮餃子皮相對薄且水分足,尤其是用精緻麵粉且擀皮水平好的話,煮出的水餃晶瑩剔透啊,但是包餃子的時候要注意捏緊,否則會露餡影響口感。 ...
1、準備好材料。
2、玉米剝粒。
3、 臘瘦肉切小丁。
4、胡蘿蔔切小丁。
5、鍋裡水燒開,下青豆焯熟,過涼水瀝乾水分。
6、同樣將玉米焯熟,過涼水瀝乾水分。
7、 熱鍋下油。
8、倒入胡蘿蔔翻炒。
9、倒入臘肉丁。
10、倒入青豆。
11、倒入玉米粒。
12、 ...
1、準備好材料。
2、玉米剝粒。
3、臘瘦肉切小丁。
4、胡蘿蔔切小丁。
5、鍋裡水燒開,下青豆焯熟,過涼水瀝乾水分。
6、同樣將玉米焯熟,過涼水瀝乾水分。
7、熱鍋下油。
8、倒入胡蘿蔔翻炒。
9、倒入臘肉丁。
10、倒入青豆。
11、倒入玉米粒。
12、下適 ...
蒸更好吃,方法如下:
1、先將大閘蟹用清水洗乾淨,用牙刷清洗表面的汙跡。
2、加水,放籠屜,將蟹背朝下放置籠屜上,水開後,大火清蒸15分鐘出鍋。
3、炒鍋內放油,油熱後將姜沫、放進去翻炒幾下,然後到醋搶一下,再翻炒幾下,然後滴2滴醬油,再翻炒幾下,最後滴5滴白酒出鍋。 ...
1、玉米有兩種,黃色的玉米口感脆甜,白色玉米黏、糯,甜味稍淡。新買回來的玉米,去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋裡,加滿清水,大火燒開後,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鐘。
3、10分鐘後,玉米出鍋,放涼即可使用。 ...