玉米西紅柿排骨湯

　　1、食材：番茄1個、玉米1根、排骨1斤、生薑適量、鹽適量。

　　2、準備材料：番茄一個(比較大個的)，玉米一根(要甜玉米那種)，豬肋排一斤。

　　3、番茄頭部劃十字。

　　4、放入開水裡燙一下。

　　5、這樣就很好剝皮了。

　　6、再將豬肋排洗淨，放入剛才燙番茄的開水裡氽一下，用清水沖洗乾淨浮沫。

　　7、將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中，番茄切片，玉米切成2釐米厚的片，再對切後一起放入電高壓鍋，加水沒過食材。再加入幾片生薑。

　　8、電高壓鍋通電，調至煲湯檔，25分鐘，加熱完成後再保溫一會。

　　1、首先排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量備用。

　　2、然後玉米切成塊，板栗掰皮。

　　3、接著放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

　　4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

　　5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

　　1、材料：豬大排適量；玉米適量；胡蘿蔔1根半。

　　2、調料：姜、蒜、八角、花椒適量。

　　3、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。

　　4、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾。

　　5、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。

　　6、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉米熟透即可，加調味料。