1、原料：玉米粉、小麥粉、香蔥、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉、三湯匙油，攪拌。
2、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火；倒進鍋裡。
3、用橡皮刮刀攤開，越薄越好，沒有橡皮刮刀就用鏟子，最好是木製的，鐵的容易破。
4、翻身煎熟，喜歡脆脆的，就煎金黃。
1、主料：麵粉300克。
2、輔料：玫瑰醬20克、核桃10克、酵母2克、油2克。
3、做法：
（1）玫瑰醬加入核桃仁拌均備用。
（2）麵粉加入酵母混合均勻，加水和成麵糰。
（3）分成等量的小糰子。
（4）用手按壓成麵皮，放入拌好的玫瑰醬。
（5）包起收口。
（6）做好後用手按扁。
（7）鍋內熱油，放入餅煎至定型。
（8）加入半掩餅胚的水加蓋燜煎。
（9）等鍋內水份蒸發完，餅已成熟。
1、麵糊：白麵粉，玉米粉，或小米粉，黃豆粉，食用鹽，水等。
2、麵糊的調製方法：麵粉500克+黃豆粉40克+玉米粉40克。用擀棒混均勻，加入適量的水和食用鹽和麵，水分剛開始不能加入太多，不然調製出的麵糊會很稀，影響攤煎餅。
3、麵糊調好後要放置30-40分鐘，放置的過程中在攪拌幾次，這樣會把那些沒有溶解的麵疙瘩全部攪開即可完成麵糊的調製。
4、醬料的材料：鮮紅辣椒，2食油1斤，食鹽3兩，白糖2兩，生薑3兩，花椒麵1兩，甜麵醬5兩。
5、醬料做法：油燒熱至八成後到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入麵醬、味精攪拌放涼，即可完成製作。
主料：黃豆750克。
輔料：鮮辣椒2000克、適量鹽、生薑、大蒜、白酒。
做法步驟：
將黃豆洗淨後瀝乾備用。將鮮辣椒剪碎，加入黃豆、大蒜、生薑、鹽、酒攪拌均勻。攪拌好後置於養水壇中，用適量酒封口。蓋上壇蓋後再用適量水封口，一個月之後開壇。開壇後放入鍋中蒸制20分鐘，放入香油等調味品即可。 ...
用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。
1、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。
2、壓好的黑豆用攪拌機打碎。
3、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。
4、大概這樣就可以了，春醬就製作好了。
1、春醬顏色很深但是味道並不鹹，可根據自己口味加適量醬油掌握鹹淡。 ...
1、準備幾個玻璃瓶子洗淨用開水煮燙，並控幹水分。
2、應季西紅柿買來洗淨，控幹水分。
3、燒一些開水將西紅柿略微燙一下撈出。
4、去皮用叉子擦碎。
5、將擦碎的西紅柿醬灌入瓶中，並用保鮮膜覆瓶口，蓋蓋子密封。
6、全部灌好後，放入冷水鍋中，等水開後計時20分鐘，關火。
7、等待自然 ...
1、材料：雞蛋，西紅柿，生抽，食鹽，胡椒粉，澱粉。
2、做法
（1）在碗中打入四個雞蛋，將蛋液調散。
（2）準備三個西紅柿洗淨後切丁，裝入碗中，然後撒入少許的食鹽，將西紅柿醃製一下。
（3）熱鍋倒油，把調散的雞蛋液倒入鍋中，煎成雞蛋餅，煎至一面金黃定型後，翻另一面煎。
（4）把煎好後的 ...
1、材料：黃豆粉、麵粉各100克，玉米粉200克，雞蛋4個，紅糖、牛奶各150毫升，水適量。
2、做法：將三粉混和後，加入打勻的蛋液、牛奶和水，然後和成麵糰，再做成油煎薄餅；紅糖加水少量熬成糖漿，捲入餅中。 ...
1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透後將水擠掉；大蒜7頭，切片；姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤；準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日後即可食用。
2、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用乾淨大 ...
1、木薯粉適量（這個量看個人，但也不建議加過多）；
2、往粉里加點涼開水攪拌均勻；
3、再打入兩個雞蛋；
4、繼續把雞蛋糊攪拌均勻；
5、適量紫菜洗淨擠幹水分，用手撕碎，加入雞蛋糊裡；
6、加適量鹽和雞粉調味並攪拌均勻；
7、平底鍋燒熱，倒入適量的油，並把鍋晃動均勻；
8、用勺 ...