1、主料：杏仁露250克、牛奶250克、細砂糖40克、吉利丁3片。
2、輔料：幹玫瑰花3朵。
3、取3朵幹玫瑰花，取下花瓣。
4、用水清洗乾淨。
5、然後濾幹水份備用。
6、吉利丁片用冷水泡軟後瀝乾水分備用。
7、將杏仁露和糖一起倒入小鍋中。
8、中火燒開後關火。
9、倒入牛奶，攪勻。
10、加入吉利丁片。
11、充分攪拌均勻，使吉利丁溶解。
12、稍晾涼後倒入模具中，並加入玫瑰花瓣攪勻。
13、放入冰箱冷藏凝固後脫模，切塊即可食用。
1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮；還可以切半。
2、豆腐切小塊。
3、苦瓜切小塊，蔥切粒，薑切片。
4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用，當然在油鍋中炸也可以啦。
5、姜、蔥和豆豉入油鍋炒香。
6、加入豆腐和板栗略炒。
7、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘。
8、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可。
1、千葉豆腐切成3cm見方的薄片。
2、蔥頭去皮、去根洗淨，切片；青紅尖椒擇洗乾淨，切片；蔥、姜、蒜分別切片。
3、千葉豆腐片放熱油中炸起泡，撈出瀝乾油。
4、特製鐵鍋放火上燒熱，加黃油，放上蔥頭片。
5、燒鐵鍋的同時，將蔥、姜、蒜炒出香味，放入青紅尖椒片炒至斷生。
6、放入千葉豆腐片，加鹽、料酒、美極鮮味汁、雞精，翻炒均勻，盛入特製鐵鍋即可。
1、食材：豆腐500克、青椒1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、香蔥1/2棵、姜蒜適量、生抽2大匙、白砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙。
2、煎至豆腐兩面表皮金黃，撈出，瀝乾油份備用。
3、鍋內留少許油，放入蔥薑蒜爆香。
4、向鍋中加入彩椒丁，煸炒。
5、向鍋中加入煎好的豆腐片。
6、 ...
1、用料：豆腐3塊、魷魚仔5只、蔥白適量、薑末適量、紅椒1個、大蒜適量、魚露適量、生抽少許、雞精少許。
2、用廚房紙巾吸去表面水分，鍋燒熱。
3、鍋熱至80度左右倒入適量油，將豆腐切成長方形中火煎至表面焦黃。
4、翻一面繼續煎至表面焦黃，加入蔥白、姜蒜、辣椒炒出香味後放入魷魚仔，魚露、生抽拌均 ...
1、材料：雞蛋3個，豆腐3塊，青瓜半條，花生米、青、紅椒各少許
2、雞蛋炒熟切塊放盤子的外圈。
3、青瓜切絲，放盤子中間。
4、豆腐切小塊，放入加了一匙鹽的開水裡煮幾分鐘，撈出，鋪在黃瓜絲上。
5、用少許油爆一下青、紅椒粒，裝入放了鹽，醋，香油的碗裡調成汁，淋在豆腐上，最後撒上花生米。 ...
1、製作玫瑰瓜子的原料：南瓜子1000克，食鹽50克，糖精1克，五香粉30克，丁香粉10克，玫瑰香精3滴，食用紅色素少許。
2、將南瓜的白瓜子洗淨；
3、將鹽、糖精、五香粉、丁香粉以及食用紅色素放入碗中，注入沸水500克，冷卻後放下瓜子，再滴上玫瑰香精，加蓋放置24小時；
4、將瓜子攜出後，放 ...
1、將山藥洗淨、切碎、研成粉末備用。
2、杏仁放入鍋中煸炒，炒出香味以後切成碎末，也可以用擀麵杖擀碎。
3、將鮮牛奶倒入鍋中煮開。再將杏仁粉和山藥粉倒進牛奶裡調勻，再上火煮，待鍋開後加入蜂蜜，這道杏仁乳就可以食用了。 ...
1、將青礬放入桶，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐，浸泡2小時後撈出冷卻；
2、再放入滷水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間；
3、滷好後取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內瀝乾水分，洗後的水留著繼續洗，洗到水濃時倒入滷水內；
4、辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成 ...
1、剪出50釐米長，5釐米寬的紅色皺紋紙，對摺兩次，剪開，在剪好的紙片一側用剪刀刮兩下，目的是展現玫瑰的花瓣弧度，然後用手指將兩邊對稱的搓成小卷邊，最後向兩邊輕輕拉伸。
2、用同樣的方法處理八片花瓣。
3、將鐵絲用深綠色皺紋紙纏繞一層，固定。在花瓣末端塗上膠水，把花瓣粘在鐵絲一端，注意不應用力太大 ...