杏仁乳製作方法

　　1、將山藥洗淨、切碎、研成粉末備用。

　　2、杏仁放入鍋中煸炒，炒出香味以後切成碎末，也可以用擀麵杖擀碎。

　　3、將鮮牛奶倒入鍋中煮開。再將杏仁粉和山藥粉倒進牛奶裡調勻，再上火煮，待鍋開後加入蜂蜜，這道杏仁乳就可以食用了。

　　1、用料：杏仁粉200g，糖霜200g，水40ml。

　　2、混合杏仁粉和糖霜。

　　3、把混合好的杏仁和糖霜一點點加水混合，邊加邊看麵糰狀態。

　　4、用手揉成一個麵糰。如果幹的話還要加水，麵糰太稀的話加杏仁粉和糖霜.

　　5、麵糰包上保鮮膜，冰箱存放幾個小時就可以用了。用的時候可以根據口味需要新增朗姆酒、可可粉、綠茶粉或橙花水。

　　1、食材：黃油50克、杏仁粉50克、雞蛋1個、低筋麵粉適量、砂糖50克。

　　2、黃油室溫軟化後加入砂糖攪拌成奶油狀。

　　3、加入過篩後的杏仁粉攪拌。

　　4、分三次加入蛋液攪拌。

　　5、加入低筋麵粉攪拌。

　　6、成品醬，用於夾入麵包內外表面後烘烤，可以夾在法棍，牛角包表面附著後撒上杏仁薄片後烘烤，杏仁香味濃郁，黃油奶香十足。

　　7、180度左右烤制15分鐘，表面醬融化焦黃即可。