1、原料：水磨糯米粉200g、溫水110g、黃酒10g、玫瑰醬適量。
2、200g糯米粉放入盆中，先加入10g黃酒。
3、慢慢加入110g溫水，用筷子攪拌成絮狀。
4、用手將糯米粉揉成光滑的麵糰，蓋上擰乾的溼布，餳20分鐘
5、將麵糰搓成長條，揪一塊大約16g。
6、現在手心搓圓，再用拇指和食指做出窩狀。
7、裝入適量的玫瑰醬，約7分滿。
8、小心地收口並搓圓，放一邊用溼布覆蓋。
9、鍋中水燒開，下入湯圓，再次燒開後關小火，等湯圓浮起再用最小火8分鐘，關火後燜5分鐘。
1、原料：水磨糯米粉200g、溫水110g、黃酒10g、玫瑰醬適量。
2、200g糯米粉放入盆中，先加入10g黃酒。
3、慢慢加入110g溫水，用筷子攪拌成絮狀。
4、用手將糯米粉揉成光滑的麵糰，蓋上擰乾的溼布，餳20分鐘
5、將麵糰搓成長條，揪一塊大約16g。
6、現在手心搓圓，再用拇指和食指做出窩狀。
7、裝入適量的玫瑰醬，約7分滿。
8、小心地收口並搓圓，放一邊用溼布覆蓋。
9、鍋中水燒開，下入湯圓，再次燒開後關小火，等湯圓浮起再用最小火8分鐘，關火後燜5分鐘。
1、檸檬用鹽洗淨，切片，去掉籽，一定要去掉哦，這樣可以防止檸檬發澀發酸。
2、準備好幹玫瑰花，掰成一片片的花朵備用。
3、準備乾淨的無水不粘鍋或者燉鍋，底下鋪一層檸檬，再將冰糖鋪上，再蓋上剩下的檸檬，開中小火慢慢熬至冰糖全部化開。
4、冰糖化開後，將玫瑰花全部倒入，攪拌半分鐘後關火，晾涼後放入無水無油的容器中存放即可。
1、主料：糯米粉454克冬菇(幹)10個。
2、輔料：白蘿蔔1個白菜1棵臘腸4根臘肉1條蝦仁15個鮮貝適量太白粉1湯匙魚漿1盒。
3、調料：食鹽1/2茶匙細香蔥5根玉米油1湯匙雞湯1碗水適量。
4、白蘿蔔去皮切絲，大白菜洗淨，切絲。
5、冬菇泡軟，去蒂，切絲，臘腸、臘肉切薄片，香蔥切蔥花，蝦仁用料酒，太白粉、玉米油抓勻，醃一會，鮮貝解凍備用。
6、魚漿放2勺蔥花順方向攪拌均勻，然後煎至兩面金黃，切小塊備用。
7、糯米粉慢慢倒入約550毫升的冷水，揉成麵糰（水不能太多，可以揉成團就可以了）。
8、取一小塊麵糰，揉成直徑約1.5釐米的小圓球（因為是不包餡的，所以要做得小一點）。
9、鍋中注入玉米油，熱油鍋，把冬菇爆炒出香味。
10、放入臘肉、臘腸炒一會。
11、倒入蘿蔔炒勻，放入雞湯喝適量的水煮至蘿蔔有點透明。
12、放入白菜煮軟。
13、放入蝦仁、鮮貝和魚餅，煮至蝦仁變色即可。
14、最後放入蔥花、鹽調味。
15、煮蘿蔔的時候，就另煮一鍋水，水開後把湯圓放入。
16、煮至湯圓浮起來（期間用鍋鏟從鍋底推鏟一下，防止湯圓粘鍋）。
17、吃的時候把湯圓和湯料放一起即可。