1、做法：湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
2、將雞蛋打散，冰糖備用。
3、鍋裡倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子。
4、等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、蛋清。
5、最後放入枸杞、冰糖即可。
1、主料：糯米粉454克冬菇(幹)10個。
2、輔料：白蘿蔔1個白菜1棵臘腸4根臘肉1條蝦仁15個鮮貝適量太白粉1湯匙魚漿1盒。
3、調料：食鹽1/2茶匙細香蔥5根玉米油1湯匙雞湯1碗水適量。
4、白蘿蔔去皮切絲，大白菜洗淨，切絲。
5、冬菇泡軟，去蒂，切絲，臘腸、臘肉切薄片，香蔥切蔥花，蝦仁用料酒，太白粉、玉米油抓勻，醃一會，鮮貝解凍備用。
6、魚漿放2勺蔥花順方向攪拌均勻，然後煎至兩面金黃，切小塊備用。
7、糯米粉慢慢倒入約550毫升的冷水，揉成麵糰（水不能太多，可以揉成團就可以了）。
8、取一小塊麵糰，揉成直徑約1.5釐米的小圓球（因為是不包餡的，所以要做得小一點）。
9、鍋中注入玉米油，熱油鍋，把冬菇爆炒出香味。
10、放入臘肉、臘腸炒一會。
11、倒入蘿蔔炒勻，放入雞湯喝適量的水煮至蘿蔔有點透明。
12、放入白菜煮軟。
13、放入蝦仁、鮮貝和魚餅，煮至蝦仁變色即可。
14、最後放入蔥花、鹽調味。
15、煮蘿蔔的時候，就另煮一鍋水，水開後把湯圓放入。
16、煮至湯圓浮起來（期間用鍋鏟從鍋底推鏟一下，防止湯圓粘鍋）。
17、吃的時候把湯圓和湯料放一起即可。
1、主料：小米50克、糯米粉50克2人份、糖桂花10克、枸杞子10克、藕粉20克；
2、準備好糯米粉、小米、藕粉、糖桂花、枸杞子。
3、糯米粉和好成粉團。
4、搓成小湯圓。
5、小米洗淨，入鍋，加適量冷水，大火煮開，小火慢煮15分鐘；藕粉加水調勻備用。
6、湯圓倒入小米粥中。
7、湯圓煮開後，加入糖桂花。
8、撒入枸杞子。
9、淋入藕粉汁。
10、煮好的小米粥盛入碗中食用。
1、主料：糯米粉100克、溫水80克、紅糖適量；輔料：芝麻粉適量、黑芝麻12克、水澱粉少許。
準備好100克糯米粉，80克溫水，我這裡的份量大概可以做12個。
2、把水加入粉內，揉成光滑的糯米糰。
3、分成12個，每個約14～15克重，剩餘的用來做耳朵，眉毛和尾巴的造型。
4、依次安上耳朵 ...
1、原料：水磨糯米粉200g、溫水110g、黃酒10g、玫瑰醬適量。
2、200g糯米粉放入盆中，先加入10g黃酒。
3、慢慢加入110g溫水，用筷子攪拌成絮狀。
4、用手將糯米粉揉成光滑的麵糰，蓋上擰乾的溼布，餳20分鐘
5、將麵糰搓成長條，揪一塊大約16g。
6、現在手心搓圓，再用 ...
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒 ...
1、食材：米粉500g、瘦肉200g、雞蛋2個、蔥花適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、澱粉適量、水適量、油適量
2、米粉用溫水泡軟。
3、準備好食材，蔥綠切碎，蔥白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。
4、調醬汁，除了油以外，其它全部加入調好這樣一碗芡水，備用。
5、大盤底部抹點油，米粉上 ...
1、主料：椰絲120克、低筋麵粉100克、雞蛋1個、黃油80克；輔料：奶粉2湯匙 細砂糖60克。
2、各類原料稱重,黃油室溫軟化。
3、將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻，分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻後再加下一次。
4、加入奶粉,攪打均勻,攪打均勻後,應該呈濃滑 ...
老式饊子的做法和配方：
1、準備材料：麵粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。
2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麵粉、黑芝麻。
2、揉麵至兩面光滑。
3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒一小時。
4、醒好的麵糰直接用擀麵杖擀薄。
5、切成長條，兩頭不要切斷。
6、撒一 ...
材料：
雞蛋3個，純牛奶35克，玉米油30克，低筋麵粉55克，細砂糖35克（蛋白用30克，蛋黃用5克），檸檬汁或白醋幾滴。
步驟：
1、將蛋清蛋黃分離，分別放在兩個無水無油的盆裡。蛋黃里加入5克白糖，玉米油，然後攪拌均勻看不到油花，加入牛奶繼續攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉用Z字手法拌勻備用，不要 ...