珍珠奶茶的茶可以用什麼茶

　　紅茶或者綠茶。珍珠奶茶是臺灣的茶類飲料，是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一，最為開始的時候是採用紅茶或者是龍井茶進行製作。現如今最為普遍的也是採用紅茶和綠茶來製作珍珠奶茶，並且紅茶和綠茶在生活中比較常見，也比較推薦採用紅茶或者是綠茶來製作。

　　珍珠奶茶用紅茶好還是綠茶：都可以。珍珠奶茶中既可以加入紅茶，也可以加入綠茶，兩種茶葉製作出來的珍珠奶茶口感和味道是不一樣的。紅茶製作的珍珠奶茶味道香甜，並且帶有紅茶甘醇的口感，製作出來的奶茶顏色也會偏紅棕一些。綠茶製作出來的珍珠奶茶味道也不差，帶有綠茶的清新味道，營養價值更高一點，製作出來的奶茶顏色不會有紅茶奶茶那麼大的變化。所以紅茶和綠茶製作珍珠奶茶各有各的好處，主要還是根據個人的喜好和需求來選擇。

　　1、奶茶用紅茶、綠茶、伯爵茶、抹茶、烏龍茶奶蓋。

　　2、紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶製作的。

　　3、綠茶：用綠茶製作奶茶也是近年來新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。

　　4、伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出來的，不過做出來的口味會比較重，也很受大家歡迎。

　　1、大部分的奶茶都是選擇用紅茶來製作，其中最適合做奶茶的紅茶中最出名的就是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶，阿薩姆茶湯偏紅色，帶有淡淡的焦糖味，斯里蘭卡錫蘭紅茶茶湯顏色橙亮，滋味醇厚。每一家店都會有自己的秘方和專業的配茶師，一般奶茶的配茶最好是用三種以上的紅茶，其中就有祁門紅茶。

　　2、想要製作奶茶，所選用的茶最好是優質的茶葉，這樣做出來的奶茶不苦不澀，如果用茶包的話，雖然比較方便，但是用茶包製作出來的奶茶口感會略帶苦澀。