相對營養健康的餅乾有很多,如:
1、全麥、消化餅乾:用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。
2、夾心餅乾:風味各異的夾心餅乾,包含不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料,口感香甜,口味豐富,健康營養。
3、營養強化餅乾:最常見的品種是強化了礦物質和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A等,如披薩餅乾,含有紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纖維,在享受美味的同時,也
相對營養健康的餅乾有很多,如:
1、全麥、消化餅乾:用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。
2、夾心餅乾:風味各異的夾心餅乾,包含不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料,口感香甜,口味豐富,健康營養。
3、營養強化餅乾:最常見的品種是強化了礦物質和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A等,如披薩餅乾,含有紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纖維,在享受美味的同時,也
1、從營養學角度來看,各種牛奶的營養價值排位順序是:鮮奶是金,酸奶是銀,奶粉是銅,常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值,則屋型紙盒鮮奶100分,玻璃瓶和塑膠袋裝鮮奶90分,用原奶發酵的酸奶80分,強化型奶粉60分,用奶粉發酵的酸奶50分,常溫奶40分。
2、因為製作屋型紙盒鮮奶對原奶品質的要求最高,灌裝無菌條件和保質效果也最好。玻璃瓶和塑膠袋裝的鮮奶,受避光和防透氣不良等因素的影響而打分較低。另外,牛奶有極強的吸附氣味的特點,如牛奶與蔥放在一起,第二天牛奶就會有蔥味。如果用塑膠袋裝牛奶,就難免有塑膠味。由此可見,無論從哪方面來看,常溫奶的營養價值都排在最後。
營養流食有:
稠米湯、藕粉、杏仁茶、過蘿麥片粥、蒸蛋羹、蛋花湯、肉湯衝雞蛋、牛奶衝雞蛋、乳酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶、牛奶衝藕粉、豆漿、過蘿豆湯、菜水、過蘿菜湯、西紅柿汁、鮮果汁、煮果子水、果茶、果凍、清雞湯、清肉湯、肝湯等。
流食是一種在口腔內能融化為液體,比半流質飲食更易於吞嚥和消化無刺激性的食物。流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者,如高燒、口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者呈液體狀態。