雞蛋哪種吃法最有營養

　　雞蛋營養食用方法：

　　一、蛋白質最好消化方面：

　　1、帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99、7%，幾乎能全部被人體吸收利用。

　　2、煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

　　3、炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。

　　二、維生素儲存方面：

　　1、帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營養全面保留。

　　2、蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。

　　3、水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素只有少

　　相對營養健康的餅乾有很多，如：

　　1、全麥、消化餅乾：用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

　　2、夾心餅乾：風味各異的夾心餅乾，包含不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料，口感香甜，口味豐富，健康營養。

　　3、營養強化餅乾：最常見的品種是強化了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A等，如披薩餅乾，含有紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等，增加了膳食纖維，在享受美味的同時，也

　　最有營養的牛奶有如下幾種：

　　1、舒化奶，利用乳糖酶將乳糖部分分解，使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶；

　　2、高鈣奶，牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等；

　　3、早餐奶，加入核桃、紅棗、原麥、花生，讓營養更加的豐富；

　　4、高溫滅菌奶，採取的是大於135度的高溫瞬時殺菌，保質期較長，一般為40天左右，甚至更長，在常溫下儲存即可；

　　5、巴氏消毒奶，採取的是低於70度的低溫消毒。保質期較短通常不超過10天，需要在4度下冷藏。