哪種豆漿最有營養

　　黑豆漿和黃豆漿最好，而且味道也很好。紅豆和綠豆的性質各異，一個補一個涼，要有選擇性。女性例假期間建議不要喝綠豆漿。喝豆漿的正確方法是應與含碳水化合物、澱粉多的食品，如餅乾、饅頭、麵包等共食，或在早飯後1至2小時飲服。這樣，豆漿便能在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用，並可以使飲食平衡，有利於消化吸收，有利於充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利於人體健康。

　　相對營養健康的餅乾有很多，如：

　　1、全麥、消化餅乾：用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

　　2、夾心餅乾：風味各異的夾心餅乾，包含不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料，口感香甜，口味豐富，健康營養。

　　3、營養強化餅乾：最常見的品種是強化了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A等，如披薩餅乾，含有紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等，增加了膳食纖維，在享受美味的同時，也

　　雞蛋營養食用方法：

　　一、蛋白質最好消化方面：

　　1、帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99、7%，幾乎能全部被人體吸收利用。

　　2、煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

　　3、炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。

　　二、維生素儲存方面：

　　1、帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營養全面保留。

　　2、蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。

　　3、水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素只有少