1、用料：主料胡蘿蔔1根；白蘿蔔1根；芹菜2棵。輔料：小米椒3顆；姜4片；白醋半袋；糖一勺。
2、把白蘿蔔切片，大小適中。小芹菜切段。薑切片（吃的話就可以切絲）。胡蘿蔔切片。
3、用鹽煞一下白蘿蔔。大概10分鐘左右，不要時間太長，不然蘿蔔不脆了。
4、倒入白醋，白糖，薑絲，小米椒，胡蘿蔔，小芹菜，攪拌均勻。大功告成
主料:小米椒200克，胡蘿蔔1個，洋蔥150克，木耳50克。
泡菜步驟:
1、首先木耳提前泡發；
2、在備好其他食材然後胡蘿蔔，洋蔥切條，生薑切片；
3、將小米椒加入食材中，滴入少許白醋，冰箱醃製一晚上即可食用。
小米椒是辣椒的一種，又叫涮辣椒，個小，味辣，體輕，一顆可頂3-4顆小椒。一般指朝天椒，個體小，爆辣。未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種。辣椒草本，單葉互生，滅托葉。兩性,輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。主要適用菜系有：川菜、貴州菜、雲南菜、廣東菜、廣西菜等。
1、食材：
新鮮的竹筍500克、泡椒1小袋、冰糖60克、幹辣椒5個、白醋半瓶、鹽1勺。
2、做法：
（1）新鮮的竹筍扒皮，清洗乾淨，焯水後放在冷水中浸泡一晚上。中途多換幾次水，去除竹筍裡面的澀味兒。
（2）浸泡好的竹筍撈出擠幹水分備用。
（3）準備好一小袋泡椒（超市裡有賣）。
（4 ...
二荊條辣椒通常都比小米椒要辣一點。小米椒和二荊條辣椒都屬於辣椒的變種之一，為木蘭綱、茄科、辣椒屬草本植物，線椒是我國乾製辣椒的重要型別之一，在陝西等部分中西部省區有規模化的種植。
辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成 ...
1、羊排切段，裝盆用清水浸泡20分鐘，撈出控水。
2、羊排入鍋焯燙，撇去浮沫，撈出控水。
3、鍋內加入油，放入焯好水的羊排，加入小米椒，翻炒至羊排表面金黃。
4、加水，放入良姜，大火燒開後轉中火燉20分鐘。
5、用漏勺將羊排撈出。
6、控淨湯汁。
7、鍋內放油，小火炒香姜和小米椒， ...
1、用料：牛肉200克、朝天椒30克、生薑片少許、蒜末少許、蔥花少許、鹽適量、白糖適量、料酒適量、芝麻油適量、味精適量、辣椒油適量、蠔油適量、水澱粉適量、辣椒醬適量、生粉適量。
2、做法：牛肉洗淨，切大片，用刀背將牛肉片拍鬆軟，切成丁塊。朝天椒洗淨，切小段。牛肉塊加鹽、白糖、料酒、水澱粉、生粉拌勻醃漬 ...
朝天椒不是小米椒，但朝天椒種類多，小米椒是朝天椒的一個品種。從辣度上來說，朝天椒要比小米椒辣，有的餐廳會在菜品里加入朝天椒，用來入味，從外表上來說，小米椒的個頭相對於朝天椒有些品種來說要更小一些。 ...
小米椒不是特別辣，小米椒的辣度等級是30000-50000SHU。小米椒，又叫涮辣椒，個小，味辣，體輕，一顆可頂3-4顆小椒，顏色為金紅或金黃色，中國最辣的辣椒是雲南景頗族地區出產的涮辣椒。據測定，它的辣度至少相當於朝天辣椒的10倍。小米椒一般指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小米椒為紅 ...
1、將整理好的羊頭下入沸水鍋中出水，除盡羊羶味；
2、然後將羊頭放入吊鍋中吊軟，除盡羊頭裡的羊骨；
3、將羊頭皮切成片；
4、將小米椒用刀剁碎，加入鹽、味精、醬油、白糖、紅油對成味汁；
5、然後將羊頭皮下入對好的味汁中拌勻即成。 ...