1、將整理好的羊頭下入沸水鍋中出水，除盡羊羶味；
2、然後將羊頭放入吊鍋中吊軟，除盡羊頭裡的羊骨；
3、將羊頭皮切成片；
4、將小米椒用刀剁碎，加入鹽、味精、醬油、白糖、紅油對成味汁；
5、然後將羊頭皮下入對好的味汁中拌勻即成。
1、準備食材：荊芥適量；蒜蓉適量；小米椒一個；鹽適量；生抽適量；陳醋適量；香油適量
2、新鮮的荊芥。
3、擇取葉子。
4、洗淨。
5、蒜蓉，小米椒。
6、適量鹽，生抽，陳醋，香油調成料汁。
7、澆到荊芥葉上。
8、拌勻。
9、裝盤即可。
原料：料酒適量、花椒適量、薑絲適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、白糖適量、小米椒適量、韭菜適量、鯽魚2條、蔥適量、蒜碎適量。
步驟：
1、魚洗乾淨用料酒少許，薑絲，花椒，鹽麻下魚約10分鐘；
2、燒開水，魚可用廚房紙簡單擦下水汁，裝魚入盤，封上保鮮膜，上蒸格蒸個8分鐘左右；
3、韭菜切末，蔥切末，蒜碎，白糖少許，醬油和醋適量，小米椒剁碎調好放一邊；
4、魚好出鍋，淋上提前調好的汁均勻澆上面即可。
1、小米辣洗乾淨之後切節。
2、西芹去筋之後，改刀成節，再切成條。
3、鍋裡燒水，把泡好的木耳在鍋中煮一下，加一點鹽，這樣可以讓它上面的沙粒掉落鍋底。
4、大蒜必須要！直接切成蒜粒（不要蒜蓉）。
5、把大蒜、小米辣、蔥節和木耳拌一起，加入少許的醋、味精、白糖、麻油。
6、最後散上蔥花。 ...
1、羊排切段，裝盆用清水浸泡20分鐘，撈出控水。
2、羊排入鍋焯燙，撇去浮沫，撈出控水。
3、鍋內加入油，放入焯好水的羊排，加入小米椒，翻炒至羊排表面金黃。
4、加水，放入良姜，大火燒開後轉中火燉20分鐘。
5、用漏勺將羊排撈出。
6、控淨湯汁。
7、鍋內放油，小火炒香姜和小米椒， ...
屬羊：不會殺價
心腸軟的屬羊的人，是心太軟的代表，屬羊的人為人友善，富有責任感，辦事牢靠認真，對親情最是看中，在家裡面尊老愛幼，對長輩孝順體貼，在事業上也是責任感爆棚，同事們的好榜樣。心太軟的屬羊的人哪哪都好就是不懂得如何拒絕別人，每當別人找他們幫忙，他們就只能接受，不知道拒絕，因為他們怕影響朋 ...
羊頭去毛用水燙的方法：將羊頭放在鍋裡煮上一段時間，煮至羊毛可以用手輕鬆拔掉，撈出放涼，再用手把羊頭上面的羊毛拔乾淨即可。除此以外，羊頭去毛還可以用瀝青松香法、火燒去毛法。
1、瀝青松香法：先把瀝青或松香燒化，澆在羊頭上，等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來。
2、火燒去毛法：是給羊頭去毛最好的方法，即用 ...
1、五花肉加料酒炒焦；
2、下老抽、生抽、大蔥、幹辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、白糖，炒出香味；
3、然後香菇適當的翻炒；
4、胡蘿蔔土豆翻炒 ；
5、加水煮10分鐘；
6、生粉水勾芡，適量鹽調味，收汁到合適粘稠度即可。 ...
1、材料：羊頭、香菜、鹽、雞精。
2、羊頭清水泡一個小時，放電煮鍋加清水沒過羊頭。
3、煮約1小時，湯汁變白，羊頭酥爛，用筷子拆掉羊肉。
4、香菜切碎。
5、碗內盛湯，放入羊肉碎，撒香菜和精鹽即可。
6、再加羊血塊略煮片刻， 加鹽、雞精調味後，灑入香菜段即可。 ...
1、食材準備：白菜、紅辣椒、白醋、麻油、白砂糖。
2、紅辣椒洗淨，切末。
3、白菜洗淨，切塊。
4、白菜用涼開水過濾，瀝乾入器皿中，放入鹽。
5、放入白砂糖，攪拌均勻並醃製半小時。
6、接著將醃製白菜水份擠幹，再放入白砂糖。
7、加入白醋,攪拌均勻。
8、鍋熱油，放紅辣椒中小火 ...