現磨豆漿是一種健康飲品。豆漿是一種營養價值極高的日常飲品，其營養價值很高。含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，鈣等，可以使人的抗病能力增強，延緩衰老，降低血壓、血脂等。豆漿的蛋白質含量高達2.56%，也可以為人體補充足夠的膳食纖維。
豆漿是一種低熱量的食物，一杯300ml的豆漿只有42千卡的熱量；而一杯300ml的牛奶熱量是150千卡；一杯300ml可樂熱量是130千卡；一塊肥瘦相間的豬肉更不得了，足足有400千卡的熱量。所以，用豆漿來代替你每天飲食中的一些食物是非常理想的，可以大大減少多餘熱量的攝入。
步驟如下：
1、預先準備好大豆、水；
2、將大豆提前放入預先準備的溫水中；
3、將泡軟的豆放入攪拌機杯中，加入水，水面需沒過豆麵；
4、用豆漿機打磨5到10分鐘，現磨豆漿即可完成。
注意事項：煮豆漿時，豆漿表面產生的泡沫容易造成“假沸”現象，其實此時的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆漿會使人中毒，因此煮豆漿時務必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。
食材：
黃豆100g，糖，水。
步驟：
1、黃豆用清水洗過後泡一個晚上；
2、泡好後的黃豆必須再清洗多兩次；
3、將黃豆加水放進電磁爐裡煮熟透；
4、煮熟透了的黃豆加入適量的糖，直接倒進豆漿機裡，如果水不夠可加點溫水，水到水位線的中間就可以；
5、豆漿機通電後按果蔬冷飲鍵，豆漿打好後，關了電源再重開電源，再按果蔬冷飲鍵，此步驟要重複三四次。
1、在選擇黃豆時，最好選擇金黃的豆子，只要是有發黑或者是變色的豆子摸出來都會有一種苦味的。然後將買回來的新黃豆浸泡五至七個小時，因為需要足夠的泡發之後才能柔軟，才能更好的研磨。建議最好使用大些的桶，並且要加入足夠的水，以為黃豆是乾的，泡發後會把水吸收掉。
2、將浸泡過的黃豆撈起，再用清水沖洗乾淨。加入 ...
1、造成泡沫的物質是豆漿中所含的皂甙，會像肥皂一樣產生泡沫，只要加溫到100度，皂甙就會破壞。但要注意假沸現象，就是豆漿煮到90度左右時，液麵會升高，好像開鍋了，其實還不到100度，要再用小火繼續煮才能達到100度，否則皂甙無法破壞，還能引起中毒。而且一般水經過旋轉振動也會產生泡沫，空氣以及有機物溶於水中 ...
料理機做現磨豆漿的方法：
用料：黃豆、清水、白糖
做法：
1、將黃豆洗淨泡水，水量沒過黃豆，浸泡八小時備用。
2、將泡好的黃豆放入電飯鍋中，加入清水，按下煮飯鍵，將黃豆煮到軟即可倒入料理機。
3、根據個人喜好將適量開水、白糖倒入料理機。
4、將料理機打三十秒關掉，停三分鐘後繼續打三 ...
因為現磨豆漿過濾會浪費時間，商家考慮客流量，會將過濾這一步驟省略。
豆漿不過濾，吃起來口感稍差一點，不太細膩，有點粗糙，一些比較挑剔的人感到難以下嚥。
吃不過濾豆漿的好處：
1、豆漿中的豆渣有幫助排便的作用，有輕度便秘的人群，吃不過濾的豆漿有通便作用。大便通暢人體內不易堆積毒素，臉部皮膚就光滑 ...
現磨豆漿是一種健康飲品。豆漿是一種營養價值極高的日常飲品，其營養價值很高，含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，鈣等，可以使人的抗病能力增強，延緩衰老，降低血壓、血脂等。
烘烤做現磨黃豆的方法：
1、使用全溫度烘烤，使用40到60度來烘烤黃豆，並不時的翻滾盛裝器皿檢視，待烘烤黃豆表面微微發黃，再烘 ...
現磨豆漿沉澱分層問題，有兩種方法可以解決：
第一是物理方法：因為現磨豆漿屬於漿渣不分離的飲品，顆粒較粗，沉澱在所難免。在不新增新增劑的情況下。只需要每個半小時左右，用攪拌棒把打好的豆漿攪拌一下即可。
第二種是用化學的方法，放少許的食品新增劑。也可以起到均勻介質，防止沉澱的效果。 ...
九陽家用豆漿機：基本做法是：豆子與水一起放在豆漿機，邊煮邊打磨，最後過濾；豆漿機兼有打磨和加熱功能。
九陽商用豆漿機：
使用煮過的豆子：清洗豆子兩遍，把水過慮掉 ；加入足夠多的水浸泡豆子；把水濾掉，把浸泡後的豆子放入高壓鍋，加入水，加入適量消泡劑其作用是打磨豆漿時不會產生泡沫；開火滅火，把多餘水過 ...