1、主料：冬瓜300克、瑤柱1把；
2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、濃湯寶適量、雞粉適量、醬油適量、大蒜2片、蔥適量、枸杞數顆、瘦肉50克；
3、做法：
（1）瑤柱提前用水浸泡，去掉一些黑色的腸線；
（2）瘦肉切成末，蒜拍碎剁細；
（3）冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大小；
（4）瑤柱拍碎，撕成細絲；
（5）鍋燒熱，倒入適量的油，油稍熱，倒入蒜，爆香；
（6）加入瑤柱，翻炒，至微黃；
（7）加入瘦肉翻炒，加鹽，醬油少許翻炒；
（8）倒入冬瓜翻炒，加鹽，炒至微幹；
（9）加水適量，剛沒過冬瓜為宜；
（10）加適量的濃湯寶，攪勻；
（11）倒入適量的蠔油，攪勻；
（12）加熱燜至湯汁變濃稠即可；
（13）最後撒少量的蔥花和涼白開泡過的枸杞裝飾即可。
步驟1
食材：瑤柱20粒、冬瓜500克、西藍花10克。調味料：食用油5克、鹽1克。
步驟2
沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒，撈出備用。
步驟3
瑤柱用溫水泡發。
步驟4
冬瓜去皮去瓤，切片。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時，下入冬瓜翻炒1分鐘。
步驟6
放入瑤柱繼續翻炒2分鐘。
步驟7
加入鹽炒勻，盛出裝盤。
步驟8
放上西藍花點綴即可。
1、可以做家常瑤柱湯。
2、食材：鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量，鹽、味精少許，蒜末少許。
3、將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用。
4、把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒後，加白酒調料再加適量的白濃湯在鍋內熬煮成湯。
5、再把瑤柱、草菇、菠菜置於熬好的湯內煮沸至熟熱。
6、將煮沸的濃湯盛入湯盤內即可食用。
珍珠米淘洗乾淨，瑤柱清洗乾淨。
雞腿去骨，切塊，用點生抽，鹽花生油抓醃一下，老薑去皮切絲。
鍋裡接水倒入珍珠米和瑤柱大火煮開，放入雞骨頭，轉中火熬煮約30分鐘至粥底粘稠時，加點油，大火倒入雞肉攪拌煮約3分鐘加鹽調味撒點香蔥花即可。 ...
1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。
2、洗泡過的江瑤柱也放入。
3、陳皮絲、薑絲也同時放入。
4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。
5、放入用生抽、白糖、胡椒粉醃過的瘦肉繼續大火煮沸。
6、煮沸約二十分鐘即可熄火，食用之前放少許鹽。 ...
1、米飯1碗，胡蘿蔔1段，捲心菜2片，瑤柱（扇貝柱）10粒洗淨，雞蛋2個，蔥適量，鹽、食用油適量。
2、胡蘿蔔、捲心菜、瑤柱、蔥切碎丁。
3、雞蛋打散炒熟盛出備用。
4、起鍋預熱加入食用油，下入蔥沫炒香，下胡蘿蔔翻炒均勻。
5、下入瑤柱和捲心菜翻炒均勻，加入稍許生抽調味，翻炒均勻。
6 ...
1、主要材料有：瑤柱、水、大米、波菜。根據個人口味愛好還可以準備蔥末、芹菜末、冬菇末等。
2、大米和瑤柱洗乾淨後放在小碗中浸泡1小時，以便煮出來的口感足夠軟。
3、把大米、瑤柱、波菜和其他配料放入砂鍋中，以1比3的比例加入水。
4、中火煮開後轉小火再煮40分鐘左右即可關火。
5、在煮的過程 ...
1、準備材料：娃娃菜500克、瑤柱一把（也叫乾貝）蒜、蔥、雞湯、鹽、小米椒、蠔油、白糖、水澱粉、麻油各適量。
2、將瑤柱洗淨，加溫水適量上屜蒸20分鐘，回軟後用手碾成絲備用；
3、娃娃菜用清水沖洗後，切成六到八瓣（注意：一定要留根，防止葉片散開）；
4、蔥及蒜切碎，小米椒切粒；
5、淨鍋入 ...
1、主料：白蘿蔔1000克、粘米粉350克。
2、輔料：臘腸2根、洋蔥10克、蝦米50克。
3、調料：食鹽5克、雞精5克、白糖5克、植物油適量、胡椒粉5克。
4、白蘿蔔洗淨去皮切細絲，越細越好，便於下一步醃製。
5、在蘿蔔絲中加少許鹽抓勻，醃製20分鐘左右，把醃製好的蘿蔔絲擠出水份。
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今天給大家分享下扇貝肉柱的家常做法，希望大家能夠喜歡這種做法。
清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿
香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花薑絲備用
起鍋入油燒至五成熱倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油
鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒
勾芡汁再次翻炒
關火，盛入盤中即可 ...