1、主料：白蘿蔔1000克、粘米粉350克。
2、輔料：臘腸2根、洋蔥10克、蝦米50克。
3、調料：食鹽5克、雞精5克、白糖5克、植物油適量、胡椒粉5克。
4、白蘿蔔洗淨去皮切細絲，越細越好，便於下一步醃製。
5、在蘿蔔絲中加少許鹽抓勻，醃製20分鐘左右，把醃製好的蘿蔔絲擠出水份。
6、擠出的蘿蔔汁加入粘米粉攪拌均勻。
7、將擠幹水份的蘿蔔絲倒入粉漿中拌勻，蝦米提前溫水泡軟洗淨，臘腸和洋蔥切丁。
8、鍋內油熱後，先將蝦米炒出香味，再混合洋蔥和臘腸炒至臘腸出油，趁熱將炒熟的料倒入粉漿中攪拌均勻。
9、根據個人喜好，可以加少許胡椒粉和糖調味，將方型耐高溫容器內壁塗油防沾，把完成的粉漿倒進去。
10、用錫紙包好防止蒸氣滴入，大火蒸1個半小時左右。
11、蒸好的蘿蔔糕待晾涼後倒扣出來。
12、蘿蔔糕切成厚約半釐米的片平，底鍋加少許油，煎至兩面金黃即可。
1、食材：粘米粉300克、澱粉50克、蘿蔔1000克、臘肉100克、瑤柱3顆。
2、準備好廣式臘腸臘肉，蝦乾、瑤柱提前泡發。
3、然後將香菇、臘腸、臘肉、蝦乾、瑤柱，所有的好吃的配料切成丁。
4、蘿蔔刨成絲。
5、在粘米粉和澄面中加入泡香菇和泡瑤柱的水，調成麵糊後，加少許鹽備用。
6、鍋裡放一點油，臘肉臘腸炒至透明，加入蝦乾、瑤柱炒香後加入香菇炒片刻後加點糖、鹽。接下來將蘿蔔絲倒入剛才炒臘肉蝦米的鍋中，倒入泡香菇和瑤柱的水，加入少許冰糖、胡椒粉，煮至蘿蔔變軟透明。
7、然後倒入炒好的配料，拌勻。拌勻後，熄火，倒入粉槳拌勻。然後準備兩個器皿，刷上油，倒入拌勻的粉漿。然後水開後放入鍋中，蒸40~60分鐘。
1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。
2、洗泡過的江瑤柱也放入。
3、陳皮絲、薑絲也同時放入。
4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。
5、放入用生抽、白糖、胡椒粉醃過的瘦肉繼續大火煮沸。
6、煮沸約二十分鐘即可熄火，食用之前放少許鹽。
1、準備材料：娃娃菜500克、瑤柱一把（也叫乾貝）蒜、蔥、雞湯、鹽、小米椒、蠔油、白糖、水澱粉、麻油各適量。
2、將瑤柱洗淨，加溫水適量上屜蒸20分鐘，回軟後用手碾成絲備用；
3、娃娃菜用清水沖洗後，切成六到八瓣（注意：一定要留根，防止葉片散開）；
4、蔥及蒜切碎，小米椒切粒；
5、淨鍋入 ...
1、準備好食材：瘦肉、瑤柱、蝦米、萵筍、米。
2、把蝦米和瑤柱用溫水泡三四分鐘，萵筍去皮洗乾淨剁碎，瘦肉洗乾淨剁碎，把蝦米瑤柱洗乾淨剁碎。
3、用手捉一把米淘米加點水下去，接著把以上全部剁碎的食材放進去一起熬粥，調到熬粥檔位即可，20分鐘左右就可以吃了。 ...
1、食材：肋排500g、瑤柱5個、幹香菇3個、紅棗5個、火腿30g、姜3片、鹽適量、酒1大匙。
2、幹香菇用溫水泡軟，切成4小塊，紅棗用溫水泡軟洗淨，火腿切成片；
3、鍋中加水燒開，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗淨；
4、鍋中加入肋排、瑤柱、香菇、紅棗、火腿片，加適量水和薑片，用大火煮；
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1、香菇洗淨後泡軟(香菇水留下)切成小丁，蝦米洗淨後瀝乾備用；白蘿蔔去皮後用刨刀刨成細絲
2、再來米粉、澄粉加1000毫升清水攪拌勻成粉漿後靜置15分鐘備用；炒鍋小火幹煲蝦米、香菇丁，拌炒至出香味，後撈起備用
3、炒鍋並加入2大匙色拉油，放入蘿蔔絲拌炒後加入剩餘水量(1700毫升)加蓋燜至微軟後， ...
1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。
2、洗泡過的江瑤柱也放入。
3、陳皮絲、薑絲也同時放入。
4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。
5、放入用生抽、白糖、胡椒粉醃過的瘦肉繼續大火煮沸。
6、煮沸約二十分鐘即可熄火，食用之前放少許鹽。 ...
1、香菇洗淨後泡軟(香菇水留下)切成小丁，蝦米洗淨後瀝乾備用；白蘿蔔去皮後用刨刀刨成細絲
2、再來米粉、澄粉加1000毫升清水攪拌勻成粉漿後靜置15分鐘備用；炒鍋小火幹煲蝦米、香菇丁，拌炒至出香味，後撈起備用
3、炒鍋並加入2大匙色拉油，放入蘿蔔絲拌炒後加入剩餘水量(1700毫升)加蓋燜至微軟後， ...
1、材料：蘿蔔、江瑤柱、姜、蒜。
2、蘿蔔洗乾淨不用去皮直接切成塊。
3、燒熱鍋倒入油先放姜蒜炒出香味。
4、把蘿蔔放入一起翻炒均勻。
5、加少許水然後把洗泡過的江瑤柱放入。
6、蓋上鍋蓋燜約二十分鐘蘿蔔與江瑤柱至軟爛為止。
7、放少許鹽與白糖調味即可熄火上碟食用。 ...