1、瓠子洗淨，切成兩半，去囊。
2、切成小塊，加入適量鹽，剁成碎塊，裝進紗布，使勁兒擠掉水分。
3、大蔥、生薑洗淨，切末備用。
4、將肥瘦相間的肉餡、備好的瓠子放在盆中，加入蔥姜、食用油、醬油、味極鮮、五香粉，香油，攪拌均勻，最後加入適量鹽拌勻。
1、麵糰材料：麵粉300g、水150g、酵母4g、糖、鹽少許；
2、餡材料：帶肥豬肉280g，韭菜250g，鹽、雞精、薑末、料酒、醬油、花生油、香油少許。
3、製作：
（1）水加熱或晾涼到40度左右，放入乾酵母溶化後，靜置10分鐘，以激發其活性；
（2）粉+糖+鹽+酵母水（不要讓酵母和鹽直接接觸，影響活性），攪拌成麵糰，揉至光滑麵糰後，放入盆中，蓋保鮮膜或溼布或鍋蓋，總之表皮別幹了，30度發酵60-80分鐘，發至2-2.5倍大，手指沾乾粉，戳洞不回縮，說明發好了；
（3）發好的麵糰排氣後取出，分割成兩份，最好蓋溼布放置醒一會；
（4）每份麵糰搓成長條，切成劑子，擀圓皮填餡，做成餃子形狀的包子，比餃子大1-2倍，然後再溼布蓋上放置發酵一會；
（5）平底鍋中熱比炒菜多一點的油，包子放入略煎一下（別火大煎過了），一碗水加一點麵粉調成面水，倒入鍋中，要到包子的三分之一到二分之一，蓋鍋蓋小火悶至水乾起餎餷，就好了。
1、食材：麵粉適量、雞蛋2個、色拉油適量、瓠子適量。
2、準備一個稍微大一席的碗裝麵粉，在其中要加入兩個雞蛋，還要選擇加些水和麵，把麵粉和成糊狀就可以了。
3、在鍋中倒入適量的色拉油，加熱好之後選擇倒入準備好的瓠子，要把瓠子炒到七成熟，這時候鍋中加入適量的水，等到水燒開之後，把之前準備好的麵糊，慢慢的下入到鍋中，而這時候要注意，一定要均勻的下入麵糊才行，等到麵疙瘩燒好之後就可以吃了。
1、用料：麵糰350g，牛肉120g ，豆腐120g。
2、將牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥薑末蔥花，1/2茶勺鹽，1/2茶勺糖，一瓶蓋黃酒，一茶勺五香粉，植物油拌勻。
3、將麵糰擠出氣泡，分割成7個麵糰，每個50克，案板上撒上面粉，擀成圓形的皮。包入25克餡兒，整形。
4、平底鍋中倒入植物油， ...
1、先做餡料：香腸2根，玉米粒一小把，食用油少許，胡椒粉少許，香腸切小丁，熱鍋放一點油，倒入香腸丁和鮮玉米粒翻炒至八成熟，出鍋前加少許胡椒粉。
2、500克面揉成麵糰，麵包機揉麵15分鐘後加入黃油，麵糰揉至擴充套件階段。
3、把麵糰放到溫暖的地方發酵至2倍大。
4、麵糰分成六份，滾圓，蓋保鮮膜 ...
材料：普通麵粉、酵母、紅薯粉絲、老乾媽、辣椒粉、蠔油、生抽、老抽、玉米油、雞精、鹽、韭菜。
１、把麵粉、酵母、水放一起揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵至兩倍大。
２準備一鍋水，把粉絲洗淨，放鍋裡煮。水開後兩三分鐘即可撈出。粉絲撈出過冷水，然後撈出，放切菜板上切成大概1.5-2釐米的小段。
３、切好 ...
1、牛肉灌湯包原材料：麵粉、花椒、牛肉、洋蔥、生薑、食用油、蠔油、生抽、食鹽、料酒、豬皮凍。
2、盆中放入500克的麵粉，用溫水來和麵，邊加水邊攪拌，這樣會攪拌的比較均勻比較細膩，攪拌至剩餘少量的乾麵粉的時候，用手來揉麵，揉成光滑的麵糰以後，蓋上保鮮膜餳發半個小時。
3、取一個碗放入一把花椒，用熱 ...
瓠子湯怎麼做好吃共4個步驟，需要準備魚餅、蔥花、鹽，以下是瓠子湯怎麼做好吃的具體操作步驟：
第一步：準備食材
準備好食材。
第二步：燉煮
先倒油炒瓠子，翻炒幾下，看到鍋底有湯汁出來，加入水燉煮，煮熟為止。
第三步：加魚餅
加入魚餅繼續燉煮。
第四步：加鹽
等到湯汁變白，加少 ...
灌湯包餡料的做法：將雞腳凍切顆粒，倒入碗中；把姜、蔥、水打成姜蔥水，倒出備用；豬肉剁碎，加入生抽，蠔油，蝦皮味精，白糖，香油，白胡椒，姜，蔥等混合攪拌，期間分三次從量杯口加入姜蔥水，加入肉皮凍，然後拌勻即可。
灌湯包形式美觀，內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室。吃之，便就將北國吃麵、吃肉、吃湯三位一體化 ...
1、豬皮洗淨，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，加蓋，上火壓至豬皮化成汁後，待冷卻開蓋，打去料渣，將湯汁倒入方形盤中，晾涼後再入冰箱中冷藏，即成皮凍，然後將其修切成直徑為2釐米的圓球，共12個。
2、冬瓜去皮，切成15釐米見方的大塊，再片成大薄片，共12片，放入鹽開水中 ...